In 2025 worden de verwachtingen van consumenten bepaald door verschillende belangrijke trends die hun veranderende prioriteiten en waarden weerspiegelen. Enkele van de belangrijkste verwachtingen die je ook kan toepassen in je horecazaak of horeca-gerelateerd bedrijf.
Inhoudsopgave
Verwachtingen van de consumenten
Onderstaande verwachtingen laten zien dat bedrijven zich best aanpassen aan consumenten die waarde hechten aan controle, gezondheid, duurzaamheid en authentieke ervaringen. Bedrijven die in staat zijn om op deze behoeften in te spelen, zullen in 2025 een sterke connectie met hun klanten kunnen opbouwen.
Vanille Madagascar 
NOOR & NOOR
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Zelfvoorzienendheid en controle
Consumenten streven ernaar om meer zelfvoorzienend te zijn, vooral in aspecten zoals gezondheid, financiën en thuis koken. Deze verwachtingen worden gedreven door een toenemende wens om controle te hebben over hun leven te midden van economische onzekerheden en stijgende kosten van levensonderhoud.
Veel consumenten investeren daarom in vaardigheden die hen helpen onafhankelijker te worden, zoals het zelf bereiden van maaltijden of thuis sporten.
Vertrouwen en transparantie
Vertrouwen is een belangrijke factor voor consumenten, vooral nu ze merken als minder betrouwbaar beschouwen. Ze verwachten van merken dat ze transparanter zijn, hun milieubeloften nakomen en eerlijke communicatie hebben over prijzen en ethische praktijken.
Dit geldt in het bijzonder voor jongere generaties, die wantrouwig staan tegenover greenwashing en bedrijven die enkel winst boven ethiek stellen.
Daarom moet ook jij inzetten op online cadeaubonnen
Niet iedereen in de horeca staat te springen om cadeaubonnen online aan te bieden. Toch lopen ze hiermee een belangrijke...
Nog een reeks van 50 culinaire citaten, quotes en (scheve) wijsheden over eten
Een eerste reeks van 50 culinaire citaten, quotes en (scheve) wijsheden over eten om je volgers mee op te vrolijken
Bakken in spiegelbeeld voor Sinterklaas en speculaasvrijers
Niettegenstaande speculaas wel het hele jaar door te verkrijgen is, vindt de verkoop van deze fijn gekruide koekjes zijn hoogtepunt...
Huiskamerrestaurant op 5 vlakken concurrentie met traditionele restaurant
Een huiskamerrestaurant is een eetgelegenheid die wordt opgezet in de privéwoning van een chef of gastheer/gastvrouw, waar gasten in een...
Welke wijn bij wild met zoete garnituur?
Al hoeft dit niet, bij wild serveert men veelal een zoete garnituur. En dan rijst de vraag welke wijn men...
Duurzaamheid en verantwoorde keuzes
Duurzaamheid blijft een belangrijk aandachtspunt, waarbij consumenten meer transparantie verwachten over de ecologische voetafdruk van producten. Bedrijven die hun duurzaamheidsstrategieën versterken en communiceren, en dus inspelen op deze verwachtingen de consumenten, zullen de voorkeur genieten van de consumenten. Consumenten willen concrete acties zien in plaats van enkel marketingclaims.
Gezondheid en welzijn
Gezondheid, zowel fysiek als mentaal, is een topprioriteit voor consumenten in 2025. Consumenten investeren meer in producten en diensten die bijdragen aan hun gezondheid en welzijn. Dit omvat niet alleen voeding en fitness, maar ook mentale gezondheidsoplossingen zoals mindfulness-apps en stressmanagement-tools.
Hotel-Restaurant De Kommel
Weilandshof
The Mastercooks of Belgium
Bulles de Princesse
Behoefte aan authentieke verbindingen
In een steeds digitalere wereld hechten consumenten meer waarde aan echte ervaringen en verbindingen. Ze zoeken naar merken die oprecht betrokken zijn en een gevoel van gemeenschap en verbondenheid bieden. Deze verwachtingen vertalen zich in een voorkeur voor merken die inspelen op ervaringen in de natuur, familiebijeenkomsten en activiteiten die persoonlijke verbindingen bevorderen.
Toename van virtuele ervaringen
De metaverse en andere virtuele omgevingen zullen een belangrijke rol gaan spelen in het dagelijks leven van consumenten. Merken die meeslepende, digitale ervaringen bieden, zoals virtuele winkelruimtes of interactieve evenementen, en inspelen op deze verwachtingen van de consumenten zullen een strategisch voordeel hebben.
Zet een duurzaam gerecht op je menukaart. Weetjes en 6 uitdagingen
De Sustainable Restaurant Association spoort restaurants overal ter wereld aan om een duurzaam gerecht op hun menukaart te plaatsen. En...
Zet in 2024 eens een gans op de Kersttafel. Weetjes en recept
Voor een geslaagd kerstdiner schijnt een kalkoen zo geschikt te zijn. Maar als je ook vindt dat het vlees nergens...
Logo laten maken of zelf ontwerpen? 6 tips
Sommige horecaondernemers denken dat een professioneel ontwerp van een logo onnodig is, en buiten hun bereik. Dat dit dat iets...
Stijgende diefstal in de horeca verkleinen via deze 5 stappen
De horecasector staat voor een groeiende uitdaging: diefstal. Zowel interne als externe diefstal heeft de afgelopen jaren wereldwijd een stijgende...
Kan een belastingvrijstelling op fooien in 2025 de horeca redden?
Er wordt steeds vaker gesuggereerd dat een belastingvrijstelling op fooien in 2025 een broodnodige reddingsboei kan zijn voor de horecasector....
Evolutie van de betaalmethoden
Consumenten verwachten frictieloze betaalervaringen en een breed scala aan opties, waaronder biometrische betalingen en cryptocurrencies. Merken die deze nieuwe technologieën omarmen, zullen voldoen aan de groeiende verwachtingen voor gemak en veiligheid.
Experiëntiële belevingen
Consumenten richten hun verwachtingen op het creëren van positieve en memorabele ervaringen, zowel in hun dagelijkse leven als tijdens vakanties en evenementen. Deze belevingen dienen als beloningen en momenten van geluk die hen helpen om stress en onzekerheden te verwerken. Merken die in staat zijn om zulke emotionele en sensorische ervaringen te leveren, zullen meer klantloyaliteit opbouwen.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
Voor de uitvoering van de activiteiten doet NOOR & NOOR beroep op vernieuwende inzichten en ideeën van jonge marketeers en micro-influencers voor het beheer van je sociale media.
NOOR & NOOR werkt nauw samen met gespecialiseerde partners voor de technische aspecten van de opdrachten, maar ook met jou voor accurate en recente content.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
Bronnen: Innova Market Insights – Toxigon
