Halloween, gevierd op 31 oktober, is een feestdag vol griezelplezier en mysterieuze tradities. Halloween biedt ook geweldige mogelijkheden om creatief te zijn in de keuken. Hier delen we 5 culinaire ideeën voor een sfeervol en lekker Halloweenfeest.
Inhoudsopgave
Halloween
Halloween is een feestdag die jaarlijks op 31 oktober wordt gevierd en oorspronkelijk zijn wortels heeft in het Keltische Samhain-festival. Oorspronkelijk werd het gevierd om de overgang naar de donkere winterperiode te markeren en om geesten af te weren.
Tegenwoordig staat Halloween bekend om verkleden, trick-or-treating, griezelige decoraties en enge films, en het is vooral populair in landen als de Verenigde Staten, Canada, Ierland en het Verenigd Koninkrijk.
Hotel-Restaurant De Kommel 
Weilandshof
The Mastercooks of Belgium
Bulles de Princesse
Elementen van Halloween
Verkleedpartijen: Mensen, vooral kinderen, verkleden zich in kostuums, vaak als griezelige figuren zoals heksen, spoken, vampieren, zombies of andere enge personages.
Trick-or-treating: Kinderen gaan van deur tot deur en roepen “trick or treat” om snoep te ontvangen. Dit gebruik stamt waarschijnlijk af van oudere tradities waarin voedsel werd uitgewisseld om geesten gunstig te stemmen.
Pompoenen snijden (Jack-o’-lanterns): Een klassieke Halloween-activiteit waarbij pompoenen worden uitgehold en voorzien van een eng gezichtje, vaak verlicht door een kaars. De Jack-o’-lantern vindt zijn oorsprong in Ierse folklore. Lees er in dit artikel alles over.
Griezelige decoraties: Huizen en tuinen worden versierd met spinnenwebben, grafstenen, skeletten en andere spookachtige objecten om een enge sfeer te creëren.
Horrorfilms en verhalen: Mensen kijken naar horrorfilms of vertellen enge verhalen om in de stemming van Halloween te komen. Klassieke Halloween-films zoals Halloween, Hocus Pocus, en Beetlejuice zijn populair.
Daarom moet ook jij inzetten op online cadeaubonnen
Niet iedereen in de horeca staat te springen om cadeaubonnen online aan te bieden. Toch lopen ze hiermee een belangrijke...
Nog een reeks van 50 culinaire citaten, quotes en (scheve) wijsheden over eten
Een eerste reeks van 50 culinaire citaten, quotes en (scheve) wijsheden over eten om je volgers mee op te vrolijken
Bakken in spiegelbeeld voor Sinterklaas en speculaasvrijers
Niettegenstaande speculaas wel het hele jaar door te verkrijgen is, vindt de verkoop van deze fijn gekruide koekjes zijn hoogtepunt...
Huiskamerrestaurant op 5 vlakken concurrentie met traditionele restaurant
Een huiskamerrestaurant is een eetgelegenheid die wordt opgezet in de privéwoning van een chef of gastheer/gastvrouw, waar gasten in een...
Welke wijn bij wild met zoete garnituur?
Al hoeft dit niet, bij wild serveert men veelal een zoete garnituur. En dan rijst de vraag welke wijn men...
5 culinaire Halloween-ideeën
Halloween heeft zich de afgelopen decennia wereldwijd verspreid en wordt steeds meer gevierd in Europa, ook met speciale evenementen in steden, Halloweenmarkten, pretparkdecoraties, en andere vieringen om de griezelige sfeer van deze unieke feestdag tot leven te brengen.
Hier delen we enkele culinaire ideeën voor een sfeervol en lekker Halloweenfeest. Met deze creaties heb je een Halloween-ervaring die niet alleen griezelig, maar ook culinair indrukwekkend is!
Vanille Madagascar
NOOR & NOOR
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
1. Griezelige voorgerechten
- Gevulde “oogballen”: Gevulde eieren met een klein beetje rode kleurstof of paprikapoeder rond het midden en een groene olijf met een rode punt als “pupil” voor een griezelig effect.
- Mini-mummie-worsten: Verpak cocktailworstjes in dunne reepjes bladerdeeg om kleine mummies te maken. Bak ze goudbruin en serveer met ketchup “bloed”.
- Pompoensoep met spinnenweb: Schenk pompoensoep in kommen en gebruik room om een spinnenwebpatroon te maken op de bovenkant.
2. Creatieve Hoofdgerechten
- “Bloedige” pastaschotel: Serveer pasta met een rode bietensaus voor een diepe bloedrode kleur, afgewerkt met “bloederige” tomatenpartjes.
- Gevulde paprika’s in Jack-o’-lantern-stijl: Snijd gezichten in oranje paprika’s en vul ze met een smakelijke vulling, zoals gehakt en rijst, voor een mini-Jack-o’-lantern-effect.
- Pizza met spinnen: Maak een pizza en gebruik zwarte olijven om kleine spinnen te creëren. Halveer een olijf voor het lichaam en snijd andere olijven in stukjes voor de poten.
Zet een duurzaam gerecht op je menukaart. Weetjes en 6 uitdagingen
De Sustainable Restaurant Association spoort restaurants overal ter wereld aan om een duurzaam gerecht op hun menukaart te plaatsen. En...
Zet in 2024 eens een gans op de Kersttafel. Weetjes en recept
Voor een geslaagd kerstdiner schijnt een kalkoen zo geschikt te zijn. Maar als je ook vindt dat het vlees nergens...
Logo laten maken of zelf ontwerpen? 6 tips
Sommige horecaondernemers denken dat een professioneel ontwerp van een logo onnodig is, en buiten hun bereik. Dat dit dat iets...
Stijgende diefstal in de horeca verkleinen via deze 5 stappen
De horecasector staat voor een groeiende uitdaging: diefstal. Zowel interne als externe diefstal heeft de afgelopen jaren wereldwijd een stijgende...
Kan een belastingvrijstelling op fooien in 2025 de horeca redden?
Er wordt steeds vaker gesuggereerd dat een belastingvrijstelling op fooien in 2025 een broodnodige reddingsboei kan zijn voor de horecasector....
3. Horrordesserts
- Chocolade grafstenen: Decoreer brownies met koekjes in de vorm van grafstenen. Gebruik eetbare inkt om “RIP” te schrijven, en strooi wat verkruimelde chocolade als “aarde”.
- “Bloedende” lava cake: Een lava cake met roodkleurige vulling, zoals een aardbei- of kersencoulis, die eruit stroomt als je hem opensnijdt.
- Witte chocolade spoken: Dip aardbeien of marshmallows in witte chocolade en maak gezichtjes met gesmolten donkere chocolade.
4. Cocktails en dranken
- Bloederige punch: Maak een punch met cranberry- of granaatappelsap voor een diepe rode kleur. Voeg zwarte bessensiroop toe voor extra diepte en serveer met ijsblokjes in de vorm van handen (gebruik latex handschoenen als mallen).
- Pompoen-spice-cocktail: Combineer pompoenlikeur, kruiden en melk of room voor een heerlijk herfstige en seizoensgebonden cocktail.
- Rookcocktail: Gebruik droge ijsblokjes om rookachtige effecten te creëren in glazen met cocktails, perfect voor een spookachtige sfeer.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
Voor de uitvoering van de activiteiten doet NOOR & NOOR beroep op vernieuwende inzichten en ideeën van jonge marketeers en micro-influencers voor het beheer van je sociale media.
NOOR & NOOR werkt nauw samen met gespecialiseerde partners voor de technische aspecten van de opdrachten, maar ook met jou voor accurate en recente content.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
5. Decoratieve presentatie
- Buffettafel in Halloween-thema: Gebruik kleine pompoenen, spinnenwebben, en mini-schedels voor een griezelig decor. Maak ook bordjes met beschrijvingen zoals “poison”, “witches’ brew” of “bat wings” om gerechten extra spanning te geven.
- Donkere en kaarsverlichte setting: Zet de tafel vol met kaarsen, gebruik zwarte servetten en werk met donkere kleuren voor een mysterieuze sfeer.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
