Catégorie : Nouveautés

Être en couple avec un chef peut sembler un rêve : des repas délicieux, des aventures culinaires et un partenaire qui sait toujours ce qui est bon. Mais dans les coulisses, la vie d’un chef est souvent intense, exigeante et imprévisible. Êtes-vous amoureux d'un chef ou envisagez-vous une relation avec quelqu'un de la cuisine ? Ensuite, il y a un certain nombre de choses dont vous devez tenir compte. Dans cet article, nous discutons des aspects positifs d’une relation avec un chef ainsi que des défis. Enfin, nous partageons également deux…

Des contrôles de vitesse sont à nouveau prévus dans le secteur de la restauration en avril 2025. Les services d'inspection sociale vérifieront si votre entreprise respecte toutes les conditions de salaire et d'emploi. Vous souhaitez éviter les amendes et passer ces contrôles en toute sérénité ? Alors assurez-vous de lire la suite et de découvrir à quoi vous devez prêter attention.

La « Saint-Patrick » est une fête célébrée dans le monde entier le 17 mars. Bien que cette journée soit née en Irlande, elle est devenue un phénomène international plein de festivités, de défilés et bien sûr de plats délicieux. Que vous ayez du sang irlandais ou que vous aimiez simplement la bonne cuisine, la Saint-Patrick est le moment idéal pour vous régaler de plats traditionnels irlandais. Dans cet article, vous découvrirez 7 traditions culinaires associées à cette fête et comment les réaliser vous-même. Plongeons dans les saveurs de l'Irlande !

Ces dernières années, le nombre de personnes malades de longue durée en Belgique a augmenté de manière constante, ce qui a entraîné une forte pression sur la sécurité sociale et le marché du travail. Des chiffres récents montrent que des dizaines de milliers de personnes qui étaient restées chez elles en arrêt maladie ont été remises au travail à temps plein après avoir été examinées par un médecin consultant. Cela soulève des questions sur le système actuel d’invalidité et sur le rôle des médecins généralistes. Les experts appellent à une approche complètement différente, déplaçant l’accent du contrôle vers le rétablissement et la prévention.

Dans le monde de la bière, il existe de nombreux malentendus et discussions sur les bienfaits pour la santé des différents types de bière. Une question fréquemment posée est : les bières brunes lourdes sont-elles plus saines que les bières blondes ? Pour explorer ce sujet, nous avons discuté avec des professionnels de la santé, des diététiciens et des amateurs de bière. Dans cet article, mettons les faits au clair.

Le monde culinaire est en constante évolution et 2025 promet d’être une année pleine d’innovation et de créativité. Partout dans le monde, les chefs repoussent les limites de la gastronomie avec leurs visions uniques et leurs techniques innovantes. Dans cet article, nous examinons 5 des talents culinaires les plus passionnants qui façonnent l’avenir de la cuisine.

Ces dernières années, nous avons assisté à une véritable révolution dans le monde de la restauration. Des grands temples gastronomiques aux concepts de partage accessibles, les tendances continuent de changer. Mais aujourd’hui, un nouveau mouvement semble émerger : le mini restaurant. Petits établissements de restauration intimes de moins de vingt places, où le chef est en contact direct avec les convives. Est […]

Chaque année, le 8 mars, nous célébrons la Journée internationale de la femme, une journée pour honorer les réalisations et les contributions des femmes du monde entier. En 2025, nous nous concentrerons sur un secteur spécifique qui offre à la fois des défis et des opportunités pour les femmes : l’hôtellerie. Cette industrie, axée sur l’hôtellerie et les arts culinaires, est une puissante plateforme permettant aux femmes de briller, mais présente également ses propres défis uniques.

À l’heure où la sensibilisation à la santé et au bien-être devient de plus en plus importante, une nouvelle tendance est apparue dans le monde de la vie nocturne : le clubbing sobre. Aux Pays-Bas et en Belgique, de plus en plus de fêtes sont organisées où l’alcool et les drogues ne jouent aucun rôle. Mais cette tendance séduit-elle également le grand public ? Jetons un œil au fonctionnement des clubs sobres et à ce que les gens en pensent.

Le 4 mars 2025 est la Journée mondiale de l’obésité, une journée destinée à attirer l’attention mondiale sur l’épidémie croissante d’obésité et ses causes sous-jacentes. Cette année, l’accent est mis sur l’abus de sucre. Le sucre est partout, souvent caché dans des produits où on l’attend le moins. Il est temps d’approfondir ce qu’est exactement l’obésité, comment elle se développe et quel rôle joue le sucre dans ce phénomène. Nous nous intéressons également à l’industrie alimentaire, partageons un témoignage personnel et appelons les restaurants à utiliser moins de sucre dans leurs plats.