Inex, le spécialiste des produits laitiers belges, met au défi les chefs professionnels de Belgique de partager leur meilleure recette de vol-au-vent et de remporter le titre de 'Le meilleur chef vol-au-vent de Belgique', ainsi qu'un crédit d'achats de 1.000 € de Inex et un Thermomix TM5.
Table des matières
Le vol-au-vent le plus savoureux
Le vol-au-vent, ce délicieux plat classique qui allie confort et goût, est à l'honneur dans ce passionnant concours culinaire.
Ce plat devenu un incontournable de la brasserie et du bistro belge, et richement agrémenté de crème, c'est le plat réconfortant par excellence.
Le spécialiste laitier Inex invite tous les chefs professionnels à laisser libre cours à leur créativité sur ce classique culinaire et à participer à la recherche du meilleur vol-au-vent de Belgique.
Le concours
Inex appelle tous les chefs de Belgique à préparer leur recette de vol-au-vent la plus savoureuse, en utilisant la crème belge 40% multi-primée d'Inex.
Les chefs professionnels peuvent soumettre leurs recettes via le site Inex avant le 31 juillet 2024. Un jury professionnel, composé de grands chefs renommés tels que Christophe Hardiquest et Lode De Roover, sélectionnera les cinq meilleures créations parmi les recettes soumises.
Les 5 meilleures recettes sont sélectionnées et les chefs sont ensuite invités à préparer leur vol-au-vent en direct lors de la dernière journée.
NOOR & NOOR 
Chef & Knife
Pailles compostables BIOMARINE
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Keurslagers belges
Le dernier jour
Le jury professionnel jugera toutes les recettes soumises sur leur créativité, leur goût et leur présentation.
Cinq chefs auront enfin l'occasion de préparer leur vol-au-vent dans la cuisine professionnelle de De Melkerij à Bavegem le lundi 14 octobre, en présence du jury et de la presse.
Le gagnant de cette ultime épreuve gustative reçoit non seulement le titre de 'Meilleur Chef Vol-au-Vent de Belgique', mais repart également avec un crédit d'achat de 1.000 € d'Inex et un cadeau de qualité. Thermomix TM5.
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Extrait du règlement de la concurrence
Pour participer au concours, le candidat doit manger un plat de vol-au-vent
production qui implique votre propre interprétation du vol-au-vent. L'ingrédient principal et la garniture peuvent être choisis librement, mais la crème Inox 40% doit être incorporée à la sauce.
La recette doit être préparée pour 6 personnes. La recette doit être accompagnée d'une photo du plat qui sera utilisée par le jury pour la sélection des 5 finalistes.
Qui peut participer ?
Le concours est ouvert aux personnes travaillant dans le secteur de la restauration en Belgique. Ils exercent leurs activités en tant qu'indépendants, dûment inscrits à la Banque-Carrefour des Entreprises et dans le respect de leurs obligations fiscales et sociales.
Vous pouvez également participer en tant que chef ou cuisinier employé dans une petite ou moyenne entreprise commerciale ou artisanale, également inscrite à la Banque-Carrefour des Entreprises et dans le respect des obligations fiscales et sociales.
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Comment participer ?
Les candidats peuvent soumettre leur recette de vol-au-vent à la crème Inex et photo d'accompagnement avant le 31 juillet 2024 via le Page du concours Inex.
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