Procédure spécifique aux caméras de surveillance dans le secteur de la restauration

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webzine de restauration avec caméra de surveillance

Première publication : 10/11/2022

Le nombre de caméras que les entreprises installent pour surveiller leur propre personnel et leurs invités augmente considérablement depuis des années. Également dans le secteur de la restauration. Les restaurateurs tentent de réduire le nombre de vols (internes) grâce à une caméra de surveillance. La seule question reste de savoir si cela est autorisé. « Oui, mais les entreprises doivent suivre une procédure spécifique pour cela », souligne la Commission de la vie privée.

Table des matières

Vol

Le vol est un problème sous-estimé, selon le Syndicat Neutre des Indépendants (NSZ). Selon l'association professionnelle, les vols commis par le personnel représentent 40 pour cent de tous les vols dans les hôtels et restaurants.

Nombre record de caméras

Les employeurs tentent déjà de réduire le nombre de vols internes utilisant des caméras.

De telles caméras ne servent pas seulement à dissuader. En outre, les images des caméras peuvent également garantir que de longues discussions concernant les licenciements sont évitées. C’est utile, surtout maintenant que tout licenciement doit être justifié. 

En outre, la loi anti-intimidation a également été considérablement renforcée. Parce que les images des caméras peuvent aussi être utiles dans ce contexte.

Une législation différente

Les entreprises ne sont pas autorisées à simplement installer des caméras. Il existe deux types de caméras : celles qui doivent surveiller les personnes externes (comme les clients, les fournisseurs ou les invités). Et d’autre part, celles qui sont destinées à nos propres salariés. 

Le premier type suit la loi dite de la caméra, tandis que la convention collective de travail 68 s'applique à notre propre personnel, bien que cette dernière ne s'applique pas au secteur gouvernemental, où s'applique la loi générale sur la protection de la vie privée.

Malheureusement, ces lois ne sont pas tout à fait les mêmes, reconnaît Sarah Boulerhcha de la Commission vie privée. « Les grands principes sont les mêmes, mais leur mise en œuvre pratique diffère », admet-elle. 

"Puisqu’un employeur prudent, qui veut éviter le vol, ne sait pas à l’avance si ce vol sera commis par des tiers ou par son propre personnel, il est préférable de suivre les règles des deux législations.»

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Signalé deux fois pour les mêmes caméras

En pratique, cela signifie qu’une entreprise de restauration doit déposer deux fois une déclaration pour la même caméra de surveillance. Vous devez également introduire une déclaration par agence pour la surveillance par caméra des clients, tandis que la surveillance par caméra du personnel peut se faire via une seule déclaration pour toutes les agences.

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Contrôle avec une caméra de surveillance

Soyons clairs : une entreprise peut filmer son propre personnel via une caméra de surveillance si cela concerne la sécurité et la santé de ses personnes, mais aussi la protection de ses biens. 

Le processus de production et le travail des employés peuvent également être surveillés via des caméras. Bien que ces caméras doivent être signalées à la Commission de la vie privée.

Cependant, il y a aussi des éléments à prendre en compte. Par exemple, la convention collective de travail 68 stipule que «toute ingérence dans la vie privée de l'employé doit être réduite au minimum. 

Les caméras ne sont pas non plus le seul facteur à évaluer. Si la caméra de surveillance surveille le travail d'un employé, cela ne peut pas conduire à ce que les décisions de l'employeur soient basées uniquement sur des images obtenues via la caméra de surveillance.

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Les images sont-elles enregistrées ?

Les entreprises installant une caméra de surveillance sur le lieu de travail doivent, en plus de signaler l'incident, également suivre une procédure particulière. La Convention Collective de Travail 68 impose une obligation d’information.

L'employeur doit informer au préalable le comité d'entreprise, le comité de prévention et de protection, la délégation syndicale ou le salarié individuellement de tous les aspects de la surveillance par caméra.

Informations spécifiques

Les informations que l’employeur doit fournir doivent également contenir des informations spécifiques. Il doit indiquer le nombre de caméras, la destination de leur utilisation et si les images enregistrées seront conservées ou non. Il doit également indiquer où seront situées les caméras, ainsi que la période pendant laquelle elles seront en opération.

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Le tort du juge

Sachez donc qu’en tant que salarié vous devez être informé de l’utilisation d’une caméra de surveillance au travail. 

Même si tous les employeurs ne le font pas encore. Par exemple, l'organisation patronale NSZ a récemment appelé ses membres à ne pas filmer continuellement leurs employés. Et surtout, signaler toujours toute installation de caméras à leurs collaborateurs. 

"Cette notification est légalement requise", l’organisation a une nouvelle fois exhorté ses membres à le faire. « Quiconque ne respecte pas cette règle sera généralement condamné par le juge lorsque les images de la caméra sont utilisées dans un procès. »

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Source : Commission de la vie privée

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