Il existe plusieurs salons hôteliers de premier plan en Europe où les professionnels du secteur se réunissent pour découvrir les dernières tendances, technologies et produits. Voici huit des salons hôteliers les plus importants d’Europe.
Table des matières
Salons de l'hôtellerie
Les salons de l'hôtellerie sont des événements où les professionnels du secteur de l'hôtellerie – tels que les restaurateurs, les chefs, les hôteliers, les traiteurs et les fournisseurs – se réunissent pour découvrir les dernières tendances, produits et services du secteur.
Ces salons se concentrent souvent sur différents aspects de l'industrie hôtelière, tels que l'alimentation, les boissons, les équipements de cuisine, la décoration intérieure, la technologie et l'hôtellerie.
NOOR & NOOR 
Chef & Knife
Pailles compostables BIOMARINE
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Keurslagers belges
Caractéristiques des salons de restauration
Des expositions: Lors des salons de la restauration, les entreprises présentent leurs produits, des ingrédients alimentaires à la technologie de la cuisine.
La mise en réseau: Les salons de l'hôtellerie offrent l'opportunité de nouer des relations avec des fournisseurs, des partenaires et d'autres professionnels du secteur.
Innovations: Les salons de l'hôtellerie sont une plateforme pour découvrir de nouvelles tendances, techniques et outils.
Ateliers et présentations: Des démonstrations et des séminaires sont souvent organisés, par exemple par de grands chefs ou des experts du secteur de la restauration.
Les compétitions: Certaines foires organisent des concours culinaires.
Huit salons de restauration importants en Europe
Les salons de la restauration sont souvent organisés chaque année ou tous les deux ans et constituent des points de rencontre importants pour toutes les personnes impliquées dans le secteur de la restauration. Vous trouverez ci-dessous huit des salons les plus importants d’Europe.
1. International HoReCa Expo (Horeca Expo) – Gand, Belgique
- wanneer: Chaque année en novembre
- Pourquoi important ? L'un des plus grands salons de la restauration du Benelux, avec plus de 650 exposants. Horeca Expo propose une large gamme de produits et services pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, de l'alimentation et des boissons à la technologie de cuisine.
- Site Web : Salon de la restauration
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2. HôteMilano – Milan, Italie
- wanneer: Biennale en octobre
- Pourquoi important ? HostMilano est l'un des salons de l'hôtellerie les plus prestigieux au monde, axé sur l'équipement, la restauration et l'hospitalité. Il attire des visiteurs du monde entier, notamment des chefs, des restaurateurs et des hôteliers.
- Site Web : HôteMilan
3. SIRHA – Lyon, France
- wanneer: Biennale en janvier
- Pourquoi important ? Le SIRHA est l'un des plus grands salons de la restauration en Europe. L'événement est connu pour attirer les plus grands chefs et organiser de prestigieux concours de restauration comme le Bocuse d'Or.
- Site Web : SIRHA
4. Internorga – Hambourg, Allemagne
- wanneer: Chaque année en mars
- Pourquoi important ? L'un des salons phares de la restauration où le secteur de la boulangerie est également mis à l'honneur. Internorga propose tout, des appareils de cuisine au design de restaurant et aux nouvelles tendances alimentaires.
- Site Web : Internorga
5. EquipHôtel – Paris, France
- wanneer: Biennale en novembre
- Pourquoi important ? L'un des plus grands salons de la restauration en Europe, axé sur l'hôtellerie et la restauration. EquipHotel offre une plateforme pour les fournisseurs de mobilier hôtelier, de technologie de cuisine et d'innovations gastronomiques.
- Site Web : EquipHôtel
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6. Alimentaria – Barcelone, Espagne
- wanneer: Biennale en avril
- Pourquoi important ? Alimentaria est un salon international de l'industrie alimentaire, avec un accent particulier sur le secteur de la restauration et de la restauration. Elle propose une large gamme de produits et de solutions pour les restaurants et les traiteurs.
- Site Web : Alimentation
7. Anuga – Cologne, Allemagne
- wanneer: Biennale en octobre
- Pourquoi important ? Anuga est le plus grand salon mondial de l'alimentation et des boissons, dont une grande partie est consacrée au secteur de la restauration. Il attire des professionnels de divers secteurs, notamment des chefs cuisiniers, des acheteurs et des hôteliers.
- Site Web : Anuga
À l'honneur :
8. Restauration et hôtel – Londres, Royaume-Uni
- wanneer: Annuellement
- Pourquoi important ? L'un des principaux salons de l'industrie hôtelière au Royaume-Uni, proposant une large gamme de produits et services destinés aux restaurants, aux hôtels et à la restauration.
- Site Web : Restauration et hôtel Londres
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