Première publication : 5 novembre 2023
Prendre une photo savoureuse de plats avec un smartphone peut être tout un défi. Mais j'aime toujours le faire ! Et même si je ne prétends pas être un expert en photographie culinaire, j'ai appris au cours des dix dernières années de nombreux conseils utiles que j'aimerais partager ici.
Table des matières
Des millions de photos
Des millions de photos de plats ont traversé les écrans éphémères au cours des dernières décennies – à l’ère des réseaux sociaux. C'est génial s'ils inspirent et mettent en appétit, cela me rend aussi heureux. Malheureusement, ils sont le plus souvent laids et peu appétissants.
Je me demande trop souvent pourquoi quelqu’un voudrait partager sur le Web une photo surexposée sur smartphone d’une portion de côtes levées à moitié brûlées ou d’un dessert à moitié mangé avec de la glace fondante. Qui veut voir ça ? Vous prouvez qu’en plus du manque de goût, vous n’avez également aucune vision de ce qui est beau.
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Partager des photos de plats
Si vous souhaitez partager des photos de plats que vous mangez ou de ce que vous avez préparés, faites un effort pour que cela ait l'air savoureux. Une belle nourriture est généralement aussi perçue comme plus savoureuse.
Une petite partie nette et beaucoup de flou, de beaux contrastes de couleurs et des ingrédients brillants, une couche visiblement croustillante peut vous mettre l'eau à la bouche, délicieuse ! Et éteignez le flash ! Les plats sont généralement meilleurs avec un peu de soleil. Et placez une serviette blanche ou une planche à découper en diagonale en face pour refléter légèrement la lumière.
Oh, je ne suis pas non plus un grand photographe et mes photos pourraient sans aucun doute être meilleures. Mais j’essaie de faire en sorte qu’aucun élément dérangeant n’apparaisse sur la photo. Une serviette, une fourchette sale ou un évier qui déborde ne font pas partie du décor qu’une personne souhaite voir.
Et si les plats sont beaux, regardez et dégustez, reconnaissez l'attention et l'amour, sentez les arômes, goûtez le dévouement.
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Cela fait dix ans que je prends des photos de plats avec mon smartphone. Vous n’avez donc pas du tout besoin d’un appareil photo professionnel pour prendre de belles photos.
Prendre des photos avec votre téléphone est vraiment génial pour Internet. Si les photos doivent également être imprimées dans des brochures ou dans un livre, il vaut sans doute mieux travailler avec un appareil photo ou faire appel à un photographe professionnel.
Le plus important lorsque l’on photographie avec un smartphone est une bonne utilisation de la lumière (du jour) et une belle composition. Mais je vais tout vous raconter dans les conseils ci-dessous.
1. Nettoyez votre objectif
Le premier conseil est si évident et simple, mais il doit être mentionné. Lorsque vous utilisez votre téléphone, vous touchez souvent l'objectif avec vos doigts et il se salit rapidement.
Donc, la première chose que je fais habituellement avant de prendre une photo est de nettoyer rapidement l'objectif - et l'écran en même temps. Je fais cela avec un chiffon et un spray que j'utilise également pour nettoyer mes lunettes.
2. Gardez votre smartphone immobile
Cette astuce est également logique, mais on l’oublie vite. Pour prendre de belles photos de plats, il faut garder son smartphone immobile. Si cela ne fonctionne pas, utilisez un trépied.
Assurez-vous également de ne pas retirer votre smartphone trop rapidement pour voir si votre photo a été réussie. Même si ce n'est pas toujours évident car pas mal de photos sont prises sur le col, mais prenez le temps de prendre de belles photos de plats.
3. Fournir suffisamment de lumière du jour
Les photos de plats et de nourriture sont plus belles et plus savoureuses lorsqu'elles sont prises à la douce lumière du jour. Dans tous les cas, n’utilisez jamais le flash intégré car cette lumière est beaucoup trop forte.
Maintenant qu’il fait souvent nuageux et qu’il fait nuit tôt, vous pouvez également utiliser des lumières de studio. Je ne suis pas encore un pro dans ce domaine, alors j'essaie de planifier les séances de photos lorsqu'il y a suffisamment de lumière du jour.
Même lorsque le soleil brille très fort, il est difficile de prendre des photos de plats. Un drap blanc devant la fenêtre est la solution. Et pour éviter les ombres, j'utilise un écran réfléchissant.
4. Utilisez des applications de photographie
Bien que les caméras des smartphones soient devenues de plus en plus efficaces ces dernières années, le réglage par défaut est relativement « neutre ».
L'année dernière, je n'ai pas pu régler l'appareil photo de mon iPhone dans quel format je voulais prendre les photos. C'est ce que j'ai utilisé alors Camera + of Caméra VSCO.
Mais mon smartphone Samsung dispose désormais d'un menu dans l'appareil photo avec lequel divers paramètres peuvent être ajustés, notamment la taille de la photo.
5. Pensez à la composition
Division du plan
Divisez le plan de l'image en neuf plans égaux avec deux lignes horizontales et deux lignes verticales. Cette grille est généralement déjà affichée dans l'application Appareil photo ou vous pouvez la configurer en conséquence.
Lorsque le sujet de la photo est placé au milieu, la photo n’est généralement pas très excitante. Lorsque vous placez le sujet à ou autour de l'une des quatre intersections des lignes ou dans l'un des plans extérieurs, une photo devient souvent beaucoup plus forte et dynamique.
Lignes obliques
Utilisez également des lignes diagonales, par exemple du coin inférieur gauche au coin supérieur droit. Nous, les Occidentaux, lisons et regardons également de gauche à droite, c’est donc pour nous une direction de vision très naturelle.
Mais du bas à droite vers le haut à gauche, une photo est également plus excitante. En plus du fait que les lignes inclinées garantissent qu'une photo est « attirée », les lignes inclinées donnent également de la profondeur à une photo. Utilisez donc les lignes déjà présentes dans votre environnement ou dans l'objet lui-même.
Perspective/profondeur
En plus des lignes diagonales, vous pouvez également créer de la profondeur en plaçant quelque chose au premier plan. Vous pouvez faire la mise au point sur ce sujet au premier plan ou l'utiliser comme cadre autour de votre sujet. Vous pouvez également jouer avec la perspective en photographiant un sujet d’en bas ou d’en haut.
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6. Évitez les photos tordues
Il y a des années, je prenais souvent des photos de travers. J'ai trouvé que c'était cool de tenir mon smartphone sous différents angles pour obtenir des photos artistiques. Maintenant, laissez cela de côté, car si vous prenez des photos de plats tordues, cela sera très déroutant pour vos abonnés. Il semble alors que les assiettes puissent glisser de la table.
C'est bien d'essayer différentes compositions et angles au lieu de regarder aveuglément et de prendre trente photos d'un seul point de vue. Mais gardez votre appareil photo droit !
Si cela ne se passe pas bien, vous pourrez toujours corriger cela ultérieurement lors du post-traitement.
7. Ne zoomez pas avec l'appareil photo de votre smartphone
L'appareil photo d'un smartphone dispose d'un zoom numérique. Un appareil photo ordinaire dispose d'un zoom optique. En général, pour un smartphone, plus vous zoomez, plus la qualité de la photo sera faible. Un zoom numérique agrandit uniquement l'image qu'il voit, mais ne prend pas en compte la qualité.
Déplacez-vous pour zoomer près d'un sujet, au lieu de zoomer avec l'appareil photo. Parce que vous devez vous déplacer pour zoomer, vous commencez à réfléchir plus consciemment à votre composition.
Et cela ne s’applique pas uniquement au zoom. Expérimentez avec différentes perspectives au lieu de toujours tout photographier à la hauteur de vos yeux.
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8. Post-traitement
Vous pouvez désormais éditer vos photos avec Photoshop et/ou les recadrer via Instagram ou Facebook.
Vous pouvez ajouter des filtres à vos photos pour leur donner une identité visuelle, mais n'oubliez pas le but d'une photo de plat : inspirer et stimuler l'appétit.
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