Il arrive souvent dans les cafés, les brasseries ou les restaurants qui ne surveillent pas le vestiaire que des manteaux disparaissent du portemanteau, intentionnellement ou non. Mais qui est responsable dans cette affaire ? Le traiteur ou le client ? Nous l'avons examiné et vous donnons ici 9 conseils sur la façon dont vous pouvez rendre votre garde-robe sûre ou plus sûre pour les manteaux des invités.
Table des matières
Veste sortie de la garde-robe
"La direction n'est pas responsable de la perte, du vol et/ou des dommages causés à vos biens". De nombreux vestiaires comportent des panneaux avec ce texte. Ils donnent le sentiment qu’en tant que restaurateur, vous êtes hors la loi. Mais est-ce également vrai ?
"Non", disent Peter Meijer et Michel van Dijk, avocats chez DAS. « Si vous, en tant qu'invité, laissez un manteau, un sac, un chapeau ou autre dans un vestiaire surveillé, c'est une garde. Le restaurateur est alors tenu de restituer ultérieurement ce que vous avez remis en bon état.»
En tant qu'exploitant de restauration, vous devez donc stocker la veste ou le sac de manière sûre et le protéger contre le vol et les dommages. Si quelque chose disparaît, le restaurateur est responsable de la perte.
Selon le avocats n’a donc presque jamais de valeur juridique.
À certains les organisations vous êtes obligé de déposer votre manteau au vestiaire. Même si cela est gratuit, l'entreprise est responsable des pertes ou des dommages, estiment les avocats, et l'entrepreneur en restauration a toujours le devoir de affaires des invités protéger.
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Si le vestiaire est gratuit et non obligatoire, cela dépend de la situation qui en est responsable. Dans la plupart des cas, il n'y aura pas de stockage et le risque de perte ou de dommage sera donc supporté par le client, selon les avocats Meijer et Van Dijk.
« Par exemple, vous accrochez votre manteau ou votre chapeau au portemanteau dans un café bondé et que tout le monde peut y accéder, le juge décidera probablement que vous avez consciemment pris le risque que quelque chose arrive à votre manteau ou à votre chapeau. En savoir plus à ce sujet ici.
"Puis-je prendre ton manteau?"
Dans le cas où un membre du personnel demande expressément à accepter la veste, un accord de garde non écrit sera conclu. Cela signifie qu'en tant qu'opérateur, vous prenez bien soin du manteau et que vous le retournez après stockage. Si vous ne le pouvez pas, vous êtes responsable.
La même chose s'applique aux articles à l'intérieur de la veste. Par exemple, un portefeuille ou un téléphone portable qui reste dans les poches de la veste. Ces éléments ont été confiés à la garde à ce moment-là et relèvent donc également de la responsabilité de l'exploitant.
Le fait qu’un opérateur soit ou non assuré contre le vol n’a pas d’importance. Assurance ou non, le client a toujours droit à une indemnisation.
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9 conseils pour votre garde-robe
Il existe un certain nombre de conseils spécifiques pour chaque type de garde-robe.
- Faites une bonne combinaison de supports de garde-robe doubles et simples pour économiser de l'espace. 10 étagère simple pour 1 étagères doubles est généralement un bon ratio.
- Utilisez des racks mobiles, ce qui permet d'économiser jusqu'à 100 déplacements par rack complet.
- Utilisation Cintres au lieu de supports simples, qui fonctionnent plus rapidement et ne prennent pas plus de place. En combinaison avec rayonnages mobiles est une solution avec des cintres des dizaines de fois plus rapides : il n'est plus nécessaire de marcher par couche, mais seulement une fois pour 1 couches.
- Pour le contrôle des revenus, utilisez un imprimante de caisse enregistreuse of imprimante de tickets. Une garde-robe moyenne subit une perte de chiffre d'affaires de 10 à 40 % en raison d'un travail bâclé ou d'un vol.
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- Une imprimante de tickets évite également les objets manquants : chaque ticket est muni de la date, de l'heure, du type de veste éventuel et de la place dans la garde-robe.
- Divisez votre garde-robe en départements : cela facilite le rangement et la recherche. Donnez aux départements des lettres, par exemple A à F, et disposez le comptoir de manière à ce que les visiteurs se rendent dans le bon département. Les imprimantes de tickets peuvent imprimer des tickets par département, chacun avec sa propre série de numéros. Au lieu d'une série de chiffres, par exemple de 1 à 100 ou plus, vous recherchez plus rapidement une combinaison lettre-chiffre telle que B98 ou D121..
À l'honneur :
- Utilisez des sacs à parapluie pour accrocher les parapluies. C'est plus rapide, prend moins de place et évite les pertes.
- Accrochez un légalement testé règlement du vestiaire sur. Cela évite des paiements excessifs en cas de disparition de personnes.
- Créez une disposition avec une allée et deux rangées de racks chacune. Cela économise de l'espace.
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Sources : Gueldre, Businessinsider, Radio2, Garderobe.nl
