Le salaire d'un serveur versus le salaire minimum en Europe

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Ci-dessous, nous partageons un aperçu du salaire moyen des serveurs et du salaire minimum général par pays de l'Union européenne, classés par ordre alphabétique. Veuillez noter que les salaires peuvent varier en fonction de l'expérience, du lieu et du type d'employeur.

Table des matières

Salaire minimum

Le salaire minimum est le montant le plus bas qu'un employeur est légalement tenu de verser à un employé pour le travail effectué. Ce montant est généralement fixé par le gouvernement et peut varier en fonction de facteurs tels que l'âge, le secteur et l'expérience.

L’objectif du salaire minimum est de protéger les travailleurs du sous-paiement et de garantir un revenu de base couvrant les besoins essentiels de la vie.

Au sein de l'Union européenne (UE), 22 des 27 États membres ont un salaire minimum légalement établi. Dans certains pays, comme le Danemark, la Finlande, l’Italie, l’Autriche et la Suède, il n’existe pas de salaire minimum légalement établi. Dans ces pays, les salaires sont généralement déterminés par des conventions collectives de travail.

Le niveau du salaire minimum varie considérablement entre les États membres de l'UE. Par exemple, le salaire minimum mensuel brut en janvier 2020 variait entre 312 € en Bulgarie et 2.142 XNUMX € au Luxembourg.

Pour améliorer les conditions de travail et de vie dans l'UE, la Commission européenne a adopté la directive (UE) 2022/2022 en octobre 2041. Cette directive établit un cadre pour des salaires minimum adéquats et promeut la négociation collective sur la détermination des salaires.

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Un serveur est un employé dans un établissement de restauration, comme un restaurant ou un café, qui est chargé de servir les clients. Les tâches d'un serveur comprennent :

  • Prise de commandes : écouter les souhaits des invités et les enregistrer avec précision.
  • Servir de la nourriture et des boissons : apporter les plats et les boissons commandés à table de manière professionnelle et conviviale.
  • Pour régler : présentation de la facture et traitement des paiements.
  • Donner des conseils : informer les clients sur le menu, les plats spéciaux ou les choix de boissons adaptés.

Le mot « serveur » vient de l’allemand et est un raccourci de « Oberkellner », qui signifie « maître d’hôtel ». Cependant, en néerlandais, il est utilisé pour désigner n'importe quel serveur. Une serveuse est souvent appelée « serveuse ».

Un bon serveur possède des compétences telles que la convivialité, la précision et la résistance au stress, en particulier pendant les périodes de pointe. De plus, une apparence représentative est importante, car le serveur est une carte de visite pour l'établissement de restauration.

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Les salaires moyens des serveurs et le salaire minimum en Europe ci-dessous sont basés sur les données disponibles par pays au 3 novembre 2024 et auprès d'Eurostat et des agences statistiques nationales. Veuillez noter que ces chiffres sont indicatifs et peuvent varier en fonction de facteurs tels que l'expérience, l'emplacement et le type d'employeur.

Belgique

Salaire brut moyen d'un serveur : 2.194 XNUMX €

Salaire minimum : 2.070,48 1 € (2024er mai XNUMX)

Bulgarie

Salaire brut moyen d'un serveur : 600 XNUMX €

Salaire minimum national : 477 €

Chypre

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.000 XNUMX €

Salaire minimum national : 1.000 €

Danemark

Salaire brut moyen d'un serveur : 2.500 XNUMX €

Pas de salaire minimum national

Allemagne

Salaire brut moyen d'un serveur : 2.250 XNUMX €

Salaire minimum national : 2.149 €

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Estonie

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.000 XNUMX €

Salaire minimum national : 820 €

Finlande

Salaire brut moyen d'un serveur : 2.000 XNUMX €

Pas de salaire minimum national

France

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.800 XNUMX €

Salaire minimum national : 1.767 €

Grèce

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.000 XNUMX €

Salaire minimum national : 910 €

Hongrie

Salaire brut moyen d'un serveur : 800 XNUMX €

Salaire minimum national : 697 €

Irlande

Salaire brut moyen d'un serveur : 2.200 XNUMX €

Salaire minimum national : 2.145 €

Italie

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.500 XNUMX €

Pas de salaire minimum national

Kroatië

Salaire brut moyen d'un serveur : 900 XNUMX €

Salaire minimum national : 840 €

Lettonie

Salaire brut moyen d'un serveur : 800 XNUMX €

Salaire minimum national : 700 €

Lituanie

Salaire brut moyen d'un serveur : 950 XNUMX €

Salaire minimum national : 924 €

Luxembourg

Salaire brut moyen d'un serveur : 2.700 XNUMX €

Salaire minimum national : 2.571 €

Malte

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.200 XNUMX €

Salaire minimum national : 925 €

Pays-Bas

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.800 XNUMX €

Salaire minimum national : 2.251,64 1 € (2024er juillet 38 | XNUMX heures/semaine de travail) 

Autriche

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.800 XNUMX €

Pas de salaire minimum national

Pologne

Salaire brut moyen d'un serveur : 800 XNUMX €

Salaire minimum national : 978 €

Portugal

Salaire brut moyen d'un serveur : 900 XNUMX €

Salaire minimum national : 760 €

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Roumanie

Salaire brut moyen d'un serveur : 700 XNUMX €

Salaire minimum national : 663 €

Slovenië

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.300 XNUMX €

Salaire minimum national : 1.254 €

Slovaquie

Salaire brut moyen d'un serveur : 800 XNUMX €

Salaire minimum national : 750 €

l'Espagne

Salaire brut moyen d'un serveur : 1.500 XNUMX €

Salaire minimum national : 1.134 €

République tchèque

Salaire brut moyen d'un serveur : 900 XNUMX €

Salaire minimum national : 764 €

Suède

Salaire brut moyen d'un serveur : 2.000 XNUMX €

Pas de salaire minimum national

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