Catégorie : Fruits et légumes

Informations sur les légumes et les fruits avec des recettes originales de Frank Fol, le chef des légumes

jan 02
#IYFV2021 : 51 techniques de cuisson des légumes

À l'occasion de « l'Année internationale des fruits et légumes 2021 » lancée par les Nations Unies, Horeca Webzine, en collaboration avec Frank Fol – The Legumes Chef® – accorde une attention particulière aux bases de notre alimentation avec des faits, des conseils de cuisine et des recettes dans une série de 52 articles. Et en tant qu'abonné, vous avez une chance de gagner chaque mois un exemplaire de « La Grande Bible des légumes ». En guise d'introduction, nous vous présentons 51 techniques de cuisson pour transformer et préparer une variété de légumes.

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