Première publication : 15/12/2022
L’une des tendances en matière de restauration de ces dernières années a été et reste toujours les cocktails sans alcool ou sans alcool. Soyez branché et servez-le lors des prochaines fêtes. Vous marquerez certainement des points avec les recettes ci-dessous !
Table des matières
Moins d'alcool
Bien sûr, le vin est toujours utilisé, bière en autres boissons alcoolisées a beaucoup donné. Mais une grande partie de l’alcool bon marché reçoit une image de moins en moins positive. Comme les années précédentes, les personnes auront également la priorité en 2025 une vie avec plus de qualité et sans ou moins d'alcool. N'oubliez pas non plus les femmes enceintes.
Là où les cocktails sans alcool étaient autrefois à peine servis, ils constituent désormais l’alternative luxueuse aux boissons gazeuses. Le sans alcool est branché. Essayez-le !
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sans alcool
Les cocktails sans alcool sont des cocktails sans alcool tout aussi élégants et savoureux que leurs homologues alcoolisés. Ils sont de plus en plus appréciés, aussi bien dans les restaurants que lors d'événements privés, car ils offrent à chacun la possibilité de déguster une boisson raffinée sans alcool.
Les cocktails sans alcool combinent souvent des jus de fruits frais, des herbes, des épices et des boissons pétillantes pour créer des profils de saveurs complexes.
Importance des cocktails sans alcool
- Inclusivité : Les cocktails sans alcool garantissent que les non-buveurs ne se sentent pas exclus lors des réunions sociales.
- Santé: Les cocktails sans alcool ne contiennent pas d'alcool et peuvent souvent être plus sains, avec moins de calories et de sucre, selon les ingrédients.
- La créativité: Les barmans et les mixologues utilisent des cocktails sans alcool pour explorer de nouvelles combinaisons de saveurs.
Utilisations pour les cocktails sans alcool
Les cocktails sans alcool sont idéaux pour :
- Restaurants qui souhaitent diversifier leur carte de boissons.
- Fêtes et réceptions où est attendu un public qu'on ne connaît pas.
- Des modes de vie sains qui évitent la consommation d’alcool.
Les cocktails sans alcool prouvent qu'une expérience de dégustation raffinée ne dépend pas de l'alcool, mais de l'équilibre et de l'harmonie des saveurs.
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Mmmmmojito
Un mojito est bien sûr le cocktail par excellence. Personne ne connaît ce cocktail. La version classique est savoureuse, mais la version sans alcool peut être encore plus rafraîchissante. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer ce délicieux cocktail sans alcool en un rien de temps.
Fournitures (4 personnes)
- 1 bouquet de menthe
- 4 citrons verts
- sirop de canne à sucre
- Eau gazeuse
- glaçons
La préparation
- Versez le jus d'un demi citron vert dans 4 grands verres.
- Coupez les deux citrons verts restants en tranches et répartissez-les dans les verres. Gardez également quatre tranches pour finir les cocktails.
- Répartissez la menthe dans les verres et tassez-la avec un mortier.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de sirop de canne à sucre par verre.
- Placez environ 4 glaçons (pilés) dans chaque verre.
- Remplissez les verres d'eau gazeuse froide
- Terminez le mocktail avec une tranche de citron vert et servez immédiatement.
Cocktail sans alcool pamplemousse-romarin
Ce mocktail n'est pas si évident. Mais c’est précisément pour cela – au propre comme au figuré – qu’il est si rafraîchissant, même lors d’une fête. Il faut aimer le goût légèrement amer. Heureusement, grâce au sirop, ce mocktail a aussi un côté sucré.
Fournitures (4 personnes)
- 25cl d'eau
- 225gr de sucre (non raffiné)
- 7 brins de romarin
- 50 cl de jus de pamplemousse frais
- 50cl d'eau gazeuse
- 4 tranches de pamplemousse
- glaçons
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Cocktail sans alcool hibiscus-framboise
Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour ce mocktail. Il faut préparer le thé à l'avance et le laisser refroidir. Mais votre boisson est prête en un rien de temps. Merveilleusement rafraîchissant et avec relativement peu de sucre ajouté !
Fournitures (4 personnes)
- 1 litre de thé d'hibiscus refroidi
- 200g de framboises + 8 pour finir
- 4 cuillères à soupe de sirop de canne à sucre
- un trait d'eau gazeuse
- 4 tranches de citron vert
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime
- glaçons
- quelques feuilles de menthe
Chefs à l'honneur :
La préparation
- Préparez le thé d'hibiscus et laissez-le refroidir.
- Écrasez les framboises fraîches, égouttez-les et ajoutez-les au thé.
- Ajouter le sirop et bien mélanger.
- Placez environ 4 glaçons dans chaque verre et remplissez les verres aux 3/4 environ avec le mélange de thé.
- Répartissez le jus de citron dans les verres.
- Garnir avec les tranches de citron vert, les framboises et une feuille de menthe
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