Ces dernières années, le secteur belge de la restauration a pu bénéficier du dispositif permettant d'employer des étudiants travailleurs jusqu'à 600 heures par année civile. Il s'agissait d'une mesure cruciale, notamment pendant les périodes de pointe comme les mois d'été ou les jours fériés. Mais depuis le 1er janvier 2025, la réglementation a changé et les étudiants travailleurs ne sont plus autorisés à travailler 600 heures dans la restauration. Ce changement soulève des questions tant pour les employeurs que pour les salariés : qu’est-ce que cela signifie pour le secteur et comment les entreprises et les étudiants peuvent-ils s’adapter ?
Table des matières
Quelle était la formule de 600 heures pour les étudiants travailleurs ?
Le régime des 600 heures pour les étudiants travailleurs a été introduit en Belgique comme exception aux règles générales relatives au travail étudiant. Au lieu des 475 heures habituelles, les étudiants travaillant dans le secteur de la restauration pourraient travailler jusqu'à 600 heures par an avec des cotisations de sécurité sociale réduites.
Cela était particulièrement intéressant pour les étudiants qui souhaitaient combiner un revenu supplémentaire permanent avec leurs études, et cela donnait aux opérateurs de restauration la flexibilité dont ils avaient besoin pour répondre à l'évolution de la charge de travail.
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Pourquoi le régime a-t-il été supprimé ?
Plusieurs raisons expliquent la suppression du régime des 600 heures. D'une part, des critiques ont été émises en Belgique, estimant que le système était injuste envers d'autres secteurs où les étudiants n'étaient autorisés à travailler que 475 heures. D’un autre côté, les décideurs politiques souhaitaient apporter plus d’uniformité aux réglementations.
En outre, le programme de 600 heures pour les étudiants est considéré par certains comme un soutien temporaire en période de crise économique, et ils estiment que le secteur de la restauration doit désormais rechercher des solutions plus durables.
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Gagnez moins
En Belgique, les règles pour les étudiants travailleurs qui souhaitent rester dépendants fiscalement de leurs parents ont également changé à compter du 1er janvier 2025. Le montant maximum du revenu net dont un étudiant travailleur peut disposer pour rester dépendant de l'impôt a été réduit.
Pour l'année de revenus 2025, ce montant plafond est de 4.100 5.930 euros pour les enfants à charge de parents mariés ou concubins légalement. Pour les parents isolés, le plafond est de 7.520 XNUMX euros par enfant à charge, et de XNUMX XNUMX euros si l'enfant est handicapé.
Cette réduction signifie que les étudiants travailleurs peuvent gagner moins pour maintenir les responsabilités fiscales de leurs parents. Il est important que les étudiants travailleurs et les parents tiennent compte de ces nouvelles limites lors de la planification du travail étudiant et de l’estimation des revenus, afin d’éviter des conséquences fiscales inattendues.
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Quelles sont les conséquences pour le secteur de la restauration ?
La suppression du régime des 600 heures pour les étudiants travailleurs a un impact direct sur le secteur de la restauration. Voici quelques conséquences importantes :
Moins de flexibilité
Avec la suppression du régime des 600 heures pour les étudiants, les établissements de restauration doivent désormais faire preuve de plus de créativité dans la planification de leurs effectifs. Ils peuvent moins compter sur les travailleurs étudiants pour combler les lacunes de leur emploi du temps.
Des frais de personnel plus élevés
Lorsque les travailleurs étudiants atteignent leur limite de 475 heures, les employeurs doivent opter pour des salariés réguliers, ce qui est souvent plus coûteux en raison de cotisations sociales et de coûts salariaux plus élevés.
Une pression accrue sur les salariés permanents
Avec la suppression des 600 heures, le secteur de la restauration craint que les aides supplémentaires aux étudiants travailleurs ne disparaissent et que la charge de travail des salariés permanents n'augmente, notamment en période de forte affluence.
Impact sur les travailleurs étudiants
Les travailleurs étudiants qui dépendaient d'un nombre d'heures plus élevé pour financer leurs études et leurs frais de subsistance doivent désormais chercher des alternatives ou cumuler plusieurs emplois en raison de la suppression du régime des 600 heures pour les étudiants travailleurs.
Quelles sont les alternatives ?
Même si la suppression de la règle des 600 heures constitue un défi, il existe des pistes d’adaptation pour les établissements de restauration et les étudiants :
Meilleure planification des effectifs
Grâce à une planification plus efficace, les employeurs peuvent limiter les heures supplémentaires et les coûts de personnel. Des outils tels que les logiciels de planification des employés peuvent vous aider.
Focus sur les salariés permanents
Les employeurs peuvent investir pour attirer et retenir des employés permanents en offrant des conditions d'emploi et des opportunités de carrière attractives.
Emplois Flexi
Pour certains employés de la restauration, comme les retraités ou les personnes exerçant une profession principale, les flexi-jobs offrent un moyen abordable de gagner de l'argent supplémentaire. Cela peut absorber une partie du travail effectué par les étudiants.
Collaborations avec les écoles
Les opérateurs de restauration peuvent conclure des partenariats avec des écoles et des centres de formation locaux pour proposer des stages et des apprentissages. Cela crée une situation gagnant-gagnant dans laquelle les étudiants acquièrent une expérience pratique et les entreprises bénéficient d’un coup de main supplémentaire.
Automatisation
Investir dans la technologie, comme les systèmes de commande et de paiement ou l’automatisation des cuisines, peut réduire la dépendance à l’égard de personnel supplémentaire.
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Conclusion
La suppression du régime des 600 heures pour les étudiants travailleurs constitue un changement important pour le secteur de la restauration. Même si cela pose des défis à court terme, cela offre également des opportunités de réfléchir à des solutions plus durables et à des méthodes de travail plus efficaces.
En faisant des choix stratégiques et en étant ouverts à l’innovation, les restaurateurs comme les étudiants peuvent s’adapter à la nouvelle réalité. Le secteur s’est souvent montré résilient, et ce changement constitue une nouvelle opportunité d’en sortir plus fort.
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