Pas moins de 28 restaurants belges figurent parmi les 1.000 meilleurs au monde selon 'La Liste', le classement gastronomique des classements. Quinze d'entre eux sont « Maîtres Cuisiniers de Belgique ».
La liste
NOOR & NOOR 
Chef & Knife
Pailles compostables BIOMARINE
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Keurslagers belges
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Pertinence en Belgique
Les restaurants belges sont souvent bien représentés sur « La Liste ». Cette année aussi.
Pas moins de 28 restaurants belges figurent parmi les 1.000 meilleurs au monde selon « La Liste », le classement gastronomique des classements. Quinze d'entre eux sont « Maîtres Cuisiniers de Belgique ».
The Mastercooks of Belgium
»The Mastercooks of Belgium ' sont les ambassadeurs du patrimoine culinaire belge. Ces chefs des meilleurs restaurants font chaque jour de la magie avec les ingrédients fantastiques que notre pays a à offrir. Ils sont les cerveaux créatifs de l’avenir culinaire belge et offrent chaque jour à des milliers de personnes une expérience gustative inoubliable dans leurs restaurants.
Le refus d'accepter Pierre Romeyer comme membre de l'Association française des maîtres cuisiniers est à l'origine de l'association belge en 1980. Avec ses collègues Pierre Wynants et Jacques Deluc, il a proposé la création d'une association professionnelle pour les chefs belges des grands restaurants. Claude Dupont, Robert Van Duüren et Pierrot Fonteyne montent à bord. C'est ainsi que sont nés les « Mastercooks ».
Chefs à l'honneur :
15 Mastercooks dans les 1.000 XNUMX meilleurs restaurants
BOURY – Roulers
97,50/100
Maître cuisinier Tim Boury sert l'une des meilleures expériences culinaires de Belgique, une combinaison de cuisine raffinée, de service de première classe et d'un restaurant au design époustouflant.
Hof van Cleve – Kruisem
96,50/100
S'efforce avec amour pour l'ingrédient de base Jeune Maître Floris Van Der Veken s'efforce de traduire les saveurs pures dans toute leur authenticité et leur subtilité en des plats uniques.
Le Chalet de la Forêt – Uccle
94/100
Maître cuisinier Pascal Devalkeneer souhaite faire du Chalet de la Forêt un lieu de rencontre unique, un lieu de gastronomie de qualité, mais aussi une maison chaleureuse où l'on aime visiter.
Hertog Jan chez Botanic – Anvers
93,50/100
Maître cuisinier Gert De Mangeleer Hertog Jan, centre de cuisine innovante, a recréé l'expérience du jardin dans un cadre intimiste. Le restaurant est intime, avec des places limitées.
Moulin à percussion – Opglabbeek
93,50/100
La cuisine de Maître cuisinier Bert Meewis à Slagmolen est un classique contemporain où le goût passe avant tout, puis la présentation. Jamais l’inverse.
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Zilte – Anvers
93,50/100
Dans le fourgon Zilte Maître cuisinier Viki Geunes et l'hôtesse Viviane Plaquet, une expérience totale pure et unique est centrale. Les produits en créations avec une attention à l'essence stimulent tous vos sens.
La Villa Lorraine de Yves Mattagne – Bruxelles
93/100
Dans la cuisine de Maître cuisinier Yves Mattagne vous y trouverez des plats gastronomiques avec une touche de modernité. Le service est décontracté dans une ambiance conviviale et musicale.
De Jonkman – Bruges
92,50/100
Maître cuisinier Filip Claeys aime sortir des sentiers battus. Sa cuisine est originale et authentique, pas particulièrement mainstream mais toujours durable. Le poisson de la mer du Nord est sa grande spécialité.
Vrijmoed – Gand
92,50/100
Vrijmoed est un endroit où Maître cuisinier Michaël Vrijmoed des saveurs et des formes basées sur ses expériences, notes, pensées individuelles et conversations avec les employés et les clients.
D'Eugénie à Emilie – Baudour
92/100
Maître Cuisinier Eric Fernez vous permet de (re)découvrir les saveurs traditionnelles des produits grâce à des recettes presque oubliées. Le raffinement de ses sauces est le résultat d'une recherche de perfection.
NOOR & NOOR possède des décennies d'expérience dans la création et la gestion d'entreprises de restauration, de magasins spécialisés et dans la fourniture de divers services, tant B2B que B2C.
Les principales activités de NOOR & NOOR sont la gestion des médias sociaux, la création et la gestion de sites Web et de boutiques en ligne, la rédaction de contenu SEO ou la rédaction d'articles liés aux moteurs de recherche, l'assistance virtuelle et la création de liens via ce site Web.
Ralf Berendsen – Lanaken
92/100
Maître cuisinier Ralf Berendsen sert les plus belles créations de la haute cuisine pour prouver que les opposés s'attirent et que les influences culinaires mondiales peuvent s'unir en harmonie.
La Table de Maxime – Paliseul
90,50/100
Le chef a beaucoup de créativité et une volonté d'action Maître cuisinier Maxime Collard étonnamment vite, il a développé un style culinaire digne des plus grands chefs dans l'un des plus beaux villages de Wallonie.
Arabelle Meirlaen – Marchin
89,50/100
A découvrir au restaurant du Maître cuisinière Arabelle Meirlaen une cuisine saine, élégante et gourmande. Pour le chef, l’alimentation a une influence fondamentale sur la santé.
Comme chez Soi – Bruxelles
89,50/100
En tant que 4ème génération du restaurant Maître cuisinier Lionel Rigolet voulant toujours respecter la tradition, préserver les plats mythiques et présenter de nouvelles créations de saison.
L'Air du Temps – Liernu
88,50/100
D'une envie du bien, des échanges passionnés entre un cuisinier et un jardinier, avec 5 hectares de jardin Maître cuisinier Sang Hoon Degeimbre Il lui a fallu 15 ans pour créer son style de cuisine unique.
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