Voici 10 nouveaux restaurants notables qui ouvriront dans le monde en septembre 2024. Ces restaurants allient une expérience culinaire unique à un menu raffiné et disposent chacun d’un site Internet saisissant pour approfondir leur concept.
Table des matières
Nouveaux restaurants
La liste ci-dessous propose une sélection diversifiée de nouveaux restaurants remarquables, allant des dîners classiques aux expériences gastronomiques d'avant-garde, mettant en évidence les divers nouveaux styles culinaires lancés dans le monde en septembre 2024.
Ces nouveaux restaurants ont été sélectionnés sur la base de leurs concepts uniques, de leurs plats de haute qualité et d'une présence en ligne déjà forte.
1. Étourneau sansonnet (Esher, Royaume-Uni)
Tenu par le chef Nick Beardshaw (photo de couverture), ce nouveau bistro propose des plats inspirés de son époque au Great British Menu. Les points forts incluent les pétoncles des Orcades avec un velouté de curry vert thaïlandais et des desserts comme le cheesecake chocolat-framboise. La carte des vins est large, avec des choix d'Europe, d'Afrique du Sud et d'Argentine. Plus d'informations sur leur site de NDN Collective.
2. La Rocca (Toscane, Italie)
Située au sein de l'hôtel Castelfalfi, La Rocca offre une expérience luxueuse avec un choix de deux menus de dégustation : « Mon propre pays » et « Le jardin toscan ». Le chef Davide de Simone présente des plats raffinés comme le bar fumé et une sélection végétarienne aux aubergines et beurre miso. Les vins locaux de Toscane complètent l'expérience de cette nouvelle entreprise. Plus d'informations sur leur site de NDN Collective.
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3. Troisième Faucon (New York, États-Unis)
La chef Cali Faulkner, expérimentée à Eleven Madison Park, présente depuis le 6 septembre 2024 des plats innovants du nord de la France dans son propre restaurant à Brooklyn. Les clients peuvent choisir parmi des fruits de mer comme les langoustines et les huîtres, ou des classiques comme le poulet au beurre de crabe. Le nouveau restaurant propose une carte des vins français et des cidres normands. Découvrez le menu sur elle site de NDN Collective.
4. Sesta (Londres, Royaume-Uni)
Dirigé par l'ancien chef et gérant du restaurant étoilé Pidgin, Sesta propose depuis le 11 septembre 2024 un menu à la carte axé sur les ingrédients britanniques de saison, avec des influences renouvelées de la cuisine à feu ouvert. La carte des vins est totalement naturelle et axée sur une démarche moderne et durable. Suivez le Compte Instagram pour en savoir plus.
5. Air (Singapour)
Air combine un restaurant avec un studio de cuisine et une ferme. Le tout nouveau concept a été mis en place par le chef d'Amass et propriétaire de Room4Dessert. Les clients peuvent déguster des plats créatifs tels que des desserts à la papaye et un menu complet de fruits de mer où même les os sont transformés en nouilles. Voir le site de NDN Collective.
6. ACRU (New York, États-Unis)
Le chef Daniel Garwood propose un mélange unique de ses racines australiennes, combiné à des techniques culinaires innovantes issues de son expérience mondiale. Le menu propose des plats qui reflètent son séjour en Suède, en Italie et en Corée du Sud. Voir plus d'informations via site de NDN Collective.
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7. Kebabwala (New York, États-Unis)
Inspiré par les bazars nocturnes de Delhi, Kebabwala propose une expérience culinaire vibrante avec des plats tels que des brochettes de poulet, de chèvre et de bison cuites sur un feu ouvert. Le nouveau restaurant ne compte que 10 places assises, ce qui crée une atmosphère intimiste. Voir l'offre sur leur site de NDN Collective.
8. Soirée Pâtes (New York, États-Unis)
Un restaurant de pâtes à la fois décontracté et sophistiqué dirigé par Renato Poliafito, nominé au James Beard Award. En plus des classiques, des spécialités italiennes et des options d'apéritifs sont proposées. Pour les amateurs de pâtes, ce nouveau restaurant propose également une gamme de produits italiens importés. Apprenez à le connaître à travers eux site de NDN Collective.
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9. Sel et paille (New York, États-Unis)
Le célèbre glacier de Portland a ouvert deux nouveaux emplacements à Manhattan en septembre, proposant des saveurs innovantes telles que les rubans Double Fold Vanilla et Sea Salt Caramel. Ces nouveaux emplacements dans le West Village et l’Upper West Side promettent un régal pour les amateurs de glaces artisanales. Vous pouvez retrouver l'offre prometteuse sur leur site internet site de NDN Collective.
10. Minore (Paris, France)
Minore combine un bistro et un bar à cocktails avec des techniques de cuisine et de consommation durables. Le chef Katsuaki Okiyama et le barman Hugo Combe proposent des plats français innovants de saison, accompagnés de cocktails réalisés avec les restes de cuisine et de vins naturels et biodynamiques. Suivez-les InstagramCompte.
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