Ce n’est pas une image de tous les jours : une plage avec des milliers de vers spatules, communément appelés poissons-pénis. Un véritable délice au Japon et en Corée du Sud. Bientôt sur votre table de Noël ?
Table des matières
Phénomène naturel bizarre
Scènes bizarres sur Drake's Beach en Californie. En raison du temps orageux en Californie, la plage est jonchée depuis plusieurs jours de milliers de silhouettes grouillantes qui ressemblent à un pénis. Il s'agit du Urechis unicinctus, également connu sous le nom de « poisson-pénis », rapporte le magazine spécialisé sur la nature. Nature de la baie.
L’invasion soudaine des vers glissants est une aubaine pour les amoureux de la nature. Le poisson pénis ne se montre normalement pas aussi rapidement, mais préfère se cacher profondément dans le sable. A distance sécuritaire des pêcheurs et des baigneurs.
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Pêche au pénis
Ces créatures glissantes sont apparues pour la première fois il y a 300 millions d'années et peuvent vivre jusqu'à 25 ans. Ils creusent des terriers en forme de U dans les plages ou les vasières et se nourrissent principalement de bactéries et de plancton qu'ils attrapent à l'aide de leurs filets visqueux gluants.
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Délicatesse en Asie
Ce n’est pas seulement une bonne nouvelle pour les amoureux de la nature, mais aussi pour les mouettes, les loutres et les requins qui considèrent le ver comme un repas supplémentaire.
Mais au Japon et en Corée, le poisson pénis est aussi un mets délicat. Les vers sont souvent consommés crus dans les restaurants chers. Dans la cuisine chinoise, le ver est frit avec des légumes. Ou séché et moulu utilisé comme exhausteur de goût. Le ver est un ingrédient commun dans le La cuisine du Shandong.
On dit que le poisson pénis a un goût légèrement sucré et semblable à celui des huîtres crues.
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Source : VRTnws, Het Laatste Nieuws | Photo : Wikipédia
