Catégorie : Podcast

Dans ce podcast, Sabine Goethals de Satellite Gourmet s'entretient avec Peter Goossens. Le chef et gérant du Hof van Cleve à Kruishoutem parle avec beaucoup d'aisance de sa plus grande passion : la restauration, sa propre identité gastronomique. Mais Peter Goossens parle aussi de sa « méchanceté » à l'école hôtelière Ter Duinen. Certaines histoires « juteuses » émergent.