Voici un quiz stimulant pour les connaisseurs de vin avec 14 questions qui vont au-delà des connaissances de base et couvrent différents aspects de la viticulture, des cépages, des régions viticoles et des notes de dégustation.
Table des matières
Quiz sur le vin
Êtes-vous un véritable amateur de vin et connaissez-vous les ficelles du métier, ou êtes-vous simplement curieux de connaître vos connaissances en matière de vin ?
Ce quiz stimulant va au-delà des connaissances de base, des cépages et des profils aromatiques. Versez-vous un verre et que le défi commence ! A la fin du quiz, vous trouverez un lien avec les résultats.
Région viticole française
Question 1. Quelle région viticole française est connue pour son terroir unique « calcaire de Kimmeridge », qui donne une saveur minérale caractéristique au vin ?
A) Bordelais
B) Bourgogne
C) Chablis
D) Rhône
Variété de raisin
Question 2. Quel cépage est le cépage blanc le plus planté en Allemagne et est considéré comme le meilleur pour les vins doux ?
A) Müller-Thurgovie
B) Silvaner
C) Riesling
D) Grisons
crémant
Question 3. Que signifie « Crémant » sur l'étiquette d'un vin français ?
A) Un vin mousseux de Champagne.
B) Un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle hors Champagne.
C) Un vin avec un pourcentage d'alcool plus élevé.
D) Un vin de dessert avec du sucre résiduel.
Jugement de Paris
Question 4. En quelle année a eu lieu le fameux « Jugement de Paris », au cours duquel les vins californiens ont été aveuglément comparés aux vins français ?
A) 1965
B) 1976
C) 1982
D) 1990
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Pigeage
Question 5. Que signifie « pigeage » dans le contexte de la vinification ?
A) Foudre les raisins pour en libérer le jus.
B) Percer le capuchon cutané pendant la fermentation.
C) Égrappage des grappes de raisin.
D) Ajout de copeaux de bois de chêne pendant la maturation.
Cépage italien
Question 6. Quel cépage est traditionnellement associé aux vins italiens Barolo et Barbaresco ?
A) Nebbiolo
B) Sangiovese
C) Barbera
D) Montepulciano
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Botrytis cinerea
Question 7. Comment le Botrytis cinerea, également connu sous le nom de pourriture noble, affecte-t-il les raisins ?
A) Cela aigrit les raisins.
B) Il réduit les niveaux de sucre.
C) Il concentre les sucres et les arômes.
D) Cela provoque une odeur de moisissure dans le vin.
Barrique
Question 8. Quelle est la taille typique d'un fût de vin français appelé « barrique » ?
A) 200 litres
B) 225 litres
C) 300 litres
D) 500 litres
Réservez
Question 9. Que signifie « Reserva » sur une étiquette de vin espagnol ?
A) Le vin est élaboré à partir de raisins sélectionnés.
B) Le vin a vieilli au moins 3 ans, dont 1 an en fûts de chêne.
C) Le vin provient uniquement d'un sous-district spécifique.
D) Le vin contient au minimum 14 % d'alcool.
Sancerre
Question 10. Quel est le cépage le plus important du Sancerrois, célèbre pour ses vins blancs frais et minéraux ?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Pinot Blanc
D) Chenin Blanc
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Garrigue
Question 11. Quel style de vin français classique est souvent décrit comme « garrigue », ce qui fait référence à un arôme d'herbes provençales et de plantes sauvages ?
A) Châteauneuf-du-Pape
B) Pouilly-Fumé
C) Côte-Rôtie
D) Vouvray
Tokaji Aszu
Question 12. Quelle région viticole est connue pour produire le « Tokaji Aszú », l'un des plus anciens vins de dessert au monde ?
A) Autriche
B) Hongrie
C) Allemagne
D) Slovénie
Chefs à l'honneur :
Cava
Question 13. Quel cépage est principalement utilisé dans le vin mousseux de la région viticole espagnole Cava ?
A) Tempranillo
B) Albariño
C) Macabéo
D) Palomino
Teinturier
Question 14. Qu'entend-on par le terme « teinturier » lorsqu'il est utilisé pour décrire un raisin ?
A) Un cépage à peau rouge mais à jus blanc.
B) Un raisin qui a une chair rouge et donne donc une couleur plus foncée au vin.
C) Un cépage qui s'oxyde rapidement.
D) Un raisin connu pour sa forte acidité.
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Réponses
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