In maart 2026 zal Gent bruisen van internationale kennisuitwisseling, want dan vindt het 63ste wereldcongres van EUHOFA plaats in de Arteveldestad. Voor het eerst in de geschiedenis wordt Gent gaststad van dit prestigieuze congres dat onderwijsleiders en beleidsmakers van hotelscholen, hogescholen en universiteiten uit meer dan 30 landen samenbrengt. De organisatie ligt in handen van Hotelschool Gent en Spermalie Brugge, die de handen in elkaar slaan voor een indrukwekkende week rond een actueel en disruptief thema: artificiële intelligentie (AI) in de hospitalitysector.
Inhoudsopgave
Artificiële intelligentie als gamechanger in horecasector én onderwijs
AI is wereldwijd niet meer weg te denken en heeft ook in de horecasector een blijvende impact. Van chatbots in klantendienst, slimme reserveringssystemen, tot voorspellende data-analyse: AI maakt de sector klantgerichter, efficiënter en innovatiever. Tegelijk biedt de technologie kansen om routinetaken te automatiseren en kosten te verlagen, wat cruciaal is in een steeds competitievere markt.
Lees zeker ook dit artikel hieromtrent die we eerder dit jaar publiceerden.
In onderwijscontext dwingt AI tot herziening van curricula. Wat moeten leerlingen vandaag leren om morgen relevant te blijven? Tijdens het EUHOFA-congres zullen deelnemers hierop samen antwoorden formuleren. Zo willen de organisatoren bijdragen aan een nieuwe, toekomstgerichte onderwijstaal voor hospitalityopleidingen wereldwijd.
NOOR & NOOR 
The Mastercooks of Belgium
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
BIOMARINE composteerbare rietjes
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Congresprogramma: academische diepgang én culinaire beleving
Het congres vindt plaats van 18 tot en met 22 maart 2026 en wordt feestelijk geopend in het historische stadhuis van Gent – een symbolische start van een inspirerende week. De leerlingen en leerkrachten van Hotelschool Gent staan samen met hun collega’s van Spermalie Brugge in voor de volledige organisatie. Dat sluit perfect aan bij de missie van beide scholen om innovatie, creativiteit en ondernemerschap te stimuleren bij jonge talenten.
De agenda bevat een academisch topprogramma met internationale sprekers, vertaald naar concrete aanbevelingen voor het onderwijs van morgen. Daarnaast mag ook de beleving niet ontbreken. Zo staat er een gastronomisch diner op het programma in de recent vernieuwde Leopoldskazerne, in samenwerking met EROV, en een luxueus galadiner in de iconische Oude Vismijn aan de Graslei.
Chefs in de kijker:
EUHOFA: al meer dan 65 jaar wereldleider in hospitality onderwijs
EUHOFA is een toonaangevende internationale vereniging van meer dan 200 onderwijsinstellingen verspreid over zes continenten. Ze bundelen kennis en ervaring rond opleidingen in hospitality, toerisme en culinaire kunsten.
Leden kunnen via EUHOFA deelnemen aan congressen, samenwerkingsprojecten en uitwisselingsprogramma’s. Daarnaast ondersteunt de organisatie ook onderzoeksinitiatieven en biedt ze subsidies voor internationale samenwerking.
Via jaarlijkse congressen zet EUHOFA telkens een relevant thema centraal, met als doel het onderwijs continu aan te passen aan de veranderende realiteit van de sector.
Lees ook deze interessante artikels:
Feestjaar voor Hotelschool Gent
Voor Hotelschool Gent is het congres een bekroning van een bijzonder traject: in 2024 vierde de school 50 jaar Horeca-afdeling en 30 jaar Bakkerij-afdeling. Met het EUHOFA-congres wordt opnieuw de focus gelegd op de vooruitstrevende visie van de school.
Dankzij de samenwerking met Spermalie Brugge – ook een gevestigde waarde in horeca- en hospitalityonderwijs – krijgt dit congres extra slagkracht.
‘We love Horeca’ is de sterk groeiende Community van Horeca Webzine. Iedereen kan lid worden van de community via het gratis abonnement. De Facebookgroep met reeds meer dan 13.500 leden, ondersteunt de community heel actief.
Over Hotelschool Gent
Hotelschool Gent is een toonaangevende Vlaamse school gespecialiseerd in horeca-, bakkerij- en hospitalityonderwijs. De school maakt deel uit van het GO! onderwijs van de Vlaamse Gemeenschap en staat al decennia lang bekend om haar sterke focus op vakmanschap, innovatie en ondernemerschap.
Met een brede waaier aan opleidingen – van hotel en restaurant tot bakkerij, toerisme en eventmanagement – bereidt Hotelschool Gent haar leerlingen en studenten voor op een dynamische carrière in de gastvrijheidssector. Dankzij nauwe samenwerkingen met het werkveld en een internationale visie op onderwijs, slagen alumni erin om wereldwijd een verschil te maken.
Over Hotelschool Spermalie
Hotelschool Spermalie is een gerenommeerde onderwijsinstelling in Brugge, gespecialiseerd in opleidingen binnen de horeca-, hospitality-, reis-, recreatie-, communicatie- en mediasector. Met meer dan 70 jaar ervaring biedt de school een breed scala aan praktijkgerichte opleidingen, waarbij gastvrije en klantgerichte dienstverlening centraal staat.
De pedagogische aanpak van Spermalie legt de nadruk op zelfsturing, zelfontplooiing, zelfredzaamheid en zelfreflectie. Leerlingen worden begeleid in hun leerproces en persoonlijke ontwikkeling binnen een uitdagende en zorgzame leeromgeving. De school hecht veel waarde aan orde, netheid en structuur, en biedt faciliteiten zoals een vestiairekast en locker om dit te ondersteunen.
Spermalie is gelegen in het centrum van Brugge, wat een fantastische leeromgeving biedt. De school is goed bereikbaar met trein, bus en fiets, en beschikt over een groene tuin voor ontspanning en projecten. Daarnaast biedt de school stages en werkplekleren aan, evenals excursies en studiereizen die afgestemd zijn op de doelstellingen per richting en de praktijk.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
Praktisch
📅 Congresdata: 18 – 22 maart 2026
🌍 Meer info: www.euhofabelgium2026.be
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
