Tag: België

feb 10
Wereld Peulvruchtendag op 10/2: bewustwording over de voedingswaarde

Wereld Peulvruchtendag wordt elk jaar op 10 februari gevierd en is een door de Verenigde Naties (FAO) erkende dag om het belang van peulvruchten te benadrukken. Peulvruchten, zoals linzen, kikkererwten, bonen en erwten, zijn voedzaam, duurzaam en spelen een cruciale rol in voedselzekerheid en duurzame landbouw. We verdiepen er ons even in.

feb 07
Valentijn en champagne: 3 unieke bubbels van de liefde

Valentijnsdag en champagne; een iconisch duo dat perfect past bij romantiek en verwennerij. Of je nu een intiem diner voor twee organiseert, een bruisende verrassing plant of gewoon geniet van een gezellig moment samen, champagne voegt altijd dat tikkeltje magie toe. Maar wat maakt deze bubbels zo speciaal voor de liefde?

feb 07
Daarom is chocolade nog steeds erotisch in 2025

Chocolade en erotiek: een combinatie die al eeuwenlang tot de verbeelding spreekt. Van de Azteken, die cacao als een afrodisiacum beschouwden, tot de hedendaagse chocolatiers die zinnenprikkelende creaties maken. Chocolade heeft altijd een erotische connotatie gehad. Maar waarom blijft chocolade in 2025 nog steeds zo’n sensuele lekkernij?

feb 05
Jonathan De Geyseleer (35): Young Master met een passie voor pure smaak

In de culinaire wereld zijn er chefs die van kinds af aan al wisten dat ze achter het fornuis wilden staan, en er zijn chefs zoals Jonathan De Geyseleer. De jonge talentvolle chef van restaurant Oltra in Outer had aanvankelijk geen enkele connectie met de keuken. Toch wist hij zijn eigen weg te vinden en schopte hij het tot Young Master bij The Mastercooks of Belgium. Een titel die hij met trots draagt en waarmee hij zijn visie op gastronomie verder wil uitdragen.

feb 04
Het Arizona-plan brengt kansen en uitdagingen voor de horecasector

De horecasector in België staat aan de vooravond van ingrijpende veranderingen door de invoering van het zogenaamde "Arizona"-plan. Dit plan, geïnitieerd door de regering-De Wever, heeft tot doel de arbeidsmarkt te hervormen en de economie te stimuleren. Voor horecabedrijven brengt dit zowel kansen als uitdagingen met zich mee, met name op het gebied van arbeidsflexibiliteit en het aanpakken van zogenaamde wurgcontracten.

feb 04
Wereldkankerdag 2025: de invloed van je voeding op kanker

Op 4 februari 2025 is het Wereldkankerdag, een dag die wereldwijd in het teken staat van bewustwording en preventie van kanker. Een van de meest besproken thema’s rondom kankerpreventie en -behandeling is voeding. Wat we dagelijks eten heeft een grote invloed op onze gezondheid en kan zowel beschermend werken als het risico op bepaalde vormen van kanker verhogen. In dit artikel duiken we in de relatie tussen voeding en kanker en hoe je met bewuste keuzes je gezondheid positief kunt beïnvloeden.

feb 03
Protest tegen rookverbod op horecaterrassen en in rookruimtes

De Belgische horecasector reageert verontwaardigd op de recente beslissing van de regering-De Wever om vanaf 2025 roken op terrassen en in rookruimtes te verbieden. Deze maatregel, bedoeld om de volksgezondheid te bevorderen, stuit op hevig protest binnen de sector.

feb 01
Afscheid op 1 februari van een icoon in de horecawereld

Geboren op 27 mei 1946 in Kortrijk, overleed Jean-Pierre Malysse, icoon in de horecawereld, op 78-jarige leeftijd in het AZ Groeninge. Het afscheid vond vandaag, zaterdag 1 februari 2025, plaats in de Sint-Maartenskerk te Kortrijk.

feb 01
Dit zijn de 5 belangrijkste voedingsmiddelen tegen erectiestoornissen

Ook de fysieke en mentale gezondheid van wie werkt in de horeca is voor Horeca Webzine belangrijk. Daarom even aandacht voor dit onderzoek uit het Verenigd Koninkrijk die 25.000 mannen en diëten onderzocht. Wijn en bepaalde soorten fruit zouden flink helpen tegen erectiestoornissen.

jan 29
Fleur de sel en verhalen van nog 4 andere soorten zout

Zout is onmisbaar in elke keuken en speelt een cruciale rol in de geschiedenis van de mensheid. Van oudsher werd zout niet alleen gebruikt om eten op smaak te brengen, maar ook als een waardevol conserveermiddel en handelswaar. Maar wist je dat er verschillende soorten zout zijn, elk met hun eigen herkomst, smaak en eigenschappen? […]

Geverifieerd door MonsterInsights