Tag: Filip Claeys

Als je denkt aan een chef die passie, toewijding en een diepe verbinding met zijn vak belichaamt, dan is Filip Claeys van Restaurant 'De Jonkman' in Brugge een naam die meteen in het oog springt. Zijn reis in de culinaire wereld is niet zomaar een carrièrekeuze; het is een verhaal van erfgoed, inspiratie en een onophoudelijke zoektocht naar perfectie.