Tag: gastronomie
In het pittoreske Sint-Baafs-Vijve vinden fijnproevers hun weg naar restaurant Lin'eau, waar chef Baptiste Tieberghien de keuken leidt. Jong, ambitieus en met een ontembare passie voor het vak, wordt Baptiste terecht beschouwd als een van de meest beloftevolle jonge chefs van ons land. Sinds 2024 mag hij zich met trots Young Master noemen binnen The Mastercooks of Belgium, een erkenning die zijn toewijding en talent in de verf zet.
Het opstarten van een gastronomisch restaurant is een spannende onderneming, maar het vereist een gedegen voorbereiding. Een goed businessplan is essentieel om investeerders te overtuigen, financiering te verkrijgen en je visie helder te formuleren. Hieronder vind je 8 stappen om een solide businessplan te schrijven voor een gastronomisch restaurant.
Chef-Mastercook Geert Gheysels en zijn echtgenote Kristine De Grave, ontvangen reeds sinds 1993 in de prachtige ruime villa of op het uiterst sfeervolle terras van het restaurant Anobesia in Affligem. Maak er hier kennis mee; als abonnee van Horeca Webzine maak je tijdens het jubileumjaar kans op een uitnodiging twv €50. Inhoudsopgave Maandelijks wisselende kaart […]
