Wat betekent de Franse keuken nog in deze tijd? Moeten we niet praten over de klassieke keuken? Test je kennis van de Franse keuken met deze 25 quizvragen. Benieuwd hoe goed jij die wel kent.
Van koffieliefhebber tot koffeoloog. We beginnen bij het begin. De oorsprong van de koffie, de variëteiten koffieplanten, het terroir, de verwerkingsmethode, het koffiebrandproces en het koffie zetten.
Wanneer je aan sperziebonen denkt, zie je waarschijnlijk een kleurrijk bord met gezonde groenten voor je. Maar wist je dat sperziebonen technisch gezien geen groenten zijn? Dit klinkt misschien als een verrassende twist, maar het zit iets genuanceerder in elkaar. In dit artikel ontdek je waarom sperziebonen geen groenten zijn en hoe ze toch perfect in een gebalanceerd dieet passen.
Thee en infusies maken net zo vrolijk als wijn, en kunnen een gerecht ook net zo optillen. Het assortiment van Jeanne Gennar leent zich daartoe perfect.
Zonder taart of pannenkoeken is Driekoningen niet compleet. Wie de boon in het gebak vindt, is even koning en mag een papieren kroon op het hoofd zetten.
Wat te doen met de overgebleven oliebollen? Weggooien is niet nodig.
In Drenthe gaan mensen op nieuwjaarsdag al van oudsher langs de deuren om met elkaar nieuwjaarskoeken en jenever te nuttigen. Dit liep zo uit de hand dat de Kerk het in de 18de Eeuw verbood. De inwoners van Coevorden waren het daar niet mee eens en organiseerden het ijzerkoekenoproer. De nieuwjaarskoeken ook wel ijzerkoeken of kniepertjes genoemd, bleven. Geen idee hoe ze dat dit jaar herdenken.
25 december is in de Germaanse traditie de eerste dag van het Joelfeest en zonnewendefeest. Een feest ter ere van de zonnegod Frey. Weetjes en recept.
Kerstmis is in Finland het feest met de meeste tradities. Het is een feest voor het gezin, de naaste familie, alleenstaande vrienden en vooral voor de kinderen. Elk jaar verschijnen dezelfde oude, vertrouwde gerechten op de kersttafel. We delen hier enkele recepten.
Van alle vis en zeevruchten bij de vishandelaar heeft inmiddels de helft een keurmerk. Ken je de verschillen?