Tag: wereld

Op 25 februari vieren we de Werelddag van de Pistache, een dag die in het teken staat van deze heerlijke, voedzame 'noot'. Pistachenoten zijn niet alleen een smaakvolle snack, maar ook een bron van belangrijke voedingsstoffen. Laten we deze dag vieren door meer te leren over de pistache: wat het is, hoe het wordt geteeld en verwerkt, de gezondheidsvoordelen, en natuurlijk enkele heerlijke recepten om ervan te genieten.

Alle cocktailliefhebbers weten het: 22 februari staat wereldwijd bekend als de 'Werelddag van de Margarita'! Deze iconische cocktail, met zijn verfrissende mix van tequila, limoen en triple sec, verdient absoluut een eigen feestdag. Maar hoe is de Margarita ontstaan? Hoe wordt deze dag gevierd? En natuurlijk: hoe maak je de perfecte Margarita? We vertellen het hier allemaal in dit blogartikel.

Stel je voor dat je keukengerei zou kunnen praten. Wat zou het dan over jou zeggen? Hier zijn een paar grappige en herkenbare ‘uitspraken’ van je favoriete keukenspullen. Spoiler: het zou waarschijnlijk een eerlijke (en hilarische) spiegel zijn van je kookgewoontes!

Recentelijk heeft Italië stappen ondernomen om dit probleem aan te pakken, wat de aandacht heeft getrokken van alle horeca-uitbaters in de wereld die met vergelijkbare uitdagingen kampen.

Kloosters hebben eeuwenlang een cruciale rol gespeeld in de culinaire geschiedenis van Europa. Niet alleen waren ze centra van religie en spiritualiteit, maar ook van landbouw, geneeskunde en gastronomie. De kloosterkeuken stond bekend om haar eenvoud, voedzaamheid en het gebruik van pure, lokale ingrediënten. Vele gerechten en drankjes die wij vandaag de dag kennen, vinden hun oorsprong binnen de kloostermuren.

Wereld Peulvruchtendag wordt elk jaar op 10 februari gevierd en is een door de Verenigde Naties (FAO) erkende dag om het belang van peulvruchten te benadrukken. Peulvruchten, zoals linzen, kikkererwten, bonen en erwten, zijn voedzaam, duurzaam en spelen een cruciale rol in voedselzekerheid en duurzame landbouw. We verdiepen er ons even in.

Valentijnsdag en champagne; een iconisch duo dat perfect past bij romantiek en verwennerij. Of je nu een intiem diner voor twee organiseert, een bruisende verrassing plant of gewoon geniet van een gezellig moment samen, champagne voegt altijd dat tikkeltje magie toe. Maar wat maakt deze bubbels zo speciaal voor de liefde?

Op 4 februari 2025 is het Wereldkankerdag, een dag die wereldwijd in het teken staat van bewustwording en preventie van kanker. Een van de meest besproken thema’s rondom kankerpreventie en -behandeling is voeding. Wat we dagelijks eten heeft een grote invloed op onze gezondheid en kan zowel beschermend werken als het risico op bepaalde vormen van kanker verhogen. In dit artikel duiken we in de relatie tussen voeding en kanker en hoe je met bewuste keuzes je gezondheid positief kunt beïnvloeden.

Yan Yat, ook bekend als “Iedereens Verjaardag”, wordt gevierd op de zevende dag van het Chinese Nieuwjaar en valt in 2025 op dinsdag 4 februari. Volgens de Chinese mythologie is dit de dag waarop de godin Nu Wa de mens schiep, en daarom wordt deze dag beschouwd als de collectieve verjaardag van alle mensen. Het is een dag van voorspoed, harmonie en geluk, en eten speelt daarbij een centrale rol.

Imbolc, gevierd op 2 februari, markeert het midden van de winter en de eerste tekenen van de naderende lente. Deze Keltische feestdag, gewijd aan de godin Brigid, wordt gekenmerkt door verschillende culinaire tradities die zowel de seizoensgebonden beschikbaarheid van ingrediënten als symbolische betekenissen weerspiegelen.