Op maandag 26 mei 2025 hield VZW ‘The Mastercooks of Belgium’ haar Algemene Vergadering met op het programma onder andere een retrospectieve, het tonen van het financieel jaarverslag en het voorstellen van de komende activiteiten. Ook 13 nieuwe leden werden er geïntroniseerd. En als kers op de taart werd de mastercooks.app gelanceerd door ons moederbedrijf NOOR & NOOR.
Inhoudsopgave
‘The Mastercooks of Belgium’
‘The Mastercooks of Belgium’ is de toonaangevende vereniging van topchefs in België, met als missie de Belgische gastronomie te promoten, culinaire uitmuntendheid te bevorderen en jong talent te ondersteunen. De vereniging vertegenwoordigt zowel gerenommeerde chefs als jongere culinaire talenten, en werkt actief aan het behoud en de evolutie van de Belgische culinaire tradities.
‘The Young Masters’ is de naam van de jongerenafdeling van ‘The Mastercooks of Belgium’ die nieuwe ideeën uitwerkt om de Belgische keuken naar de toekomst toe nog sterker en aantrekkelijker te maken, zowel in België als in het buitenland.
Geschiedenis
De weigering om Pierre Romeyer te aanvaarden als lid van de Franse vereniging van meesterkoks legde in 1980 de kiem voor de Belgische vereniging. Samen met collega’s Pierre Wynants en Jacques Deluc stelde hij de oprichting voor van een beroepsvereniging voor Belgische koks. Claude Dupont, Robert Van Duüren en Pierrot Fonteyne stapten mee in de boot. En daarmee waren de ‘Mastercooks’ geboren.
Leden
De op heden 175 Mastercooks en Young Masters zijn fiere vakmensen die alleen met topkwaliteit tevreden zijn, respect hebben voor hun team, producenten en leveranciers, en hun gasten willen verwennen. Ze doen er alles aan om hun kennis over te dragen aan gemotiveerde medewerkers en de volgende generaties.
Directie & Bestuur
De oudste en grootste koksvereniging van België wordt sinds juni 2024 geleid door voormalig sterrenchef Philippe Vanheule en bijgestaan door Daniel Molmans (secretaris-generaal en penningmeester), Geert Gheysels (Vice-voorzitter Vlaanderen), Benoît Bourivain (Vice-voorzitter Wallonië), Patrick Meirsman (Vice-voorzitter Brussel) en een gemotiveerde ploeg bestuursleden: Frédéric Caerdinael, Patrick De Gendt, Alain Deluc, Jean-Luc Pigneur, Claude Pohlig, Dirk Vandendriessche, Ivan Verhaeghe en Olivier Wilbers.
Algemene Vergadering
Tijdens de algemene vergadering keek de voorzitter in zijn speech terug op een bewogen jaar met enerzijds de jaarlijkse weerkerende evenementen, maar ook op de inzet van het bestuur voor meer zichtbaarheid van de vereniging en voor meer verbinding met de leden, leveranciers, hotelscholen en met voorzitters van collega-verenigingen.
De voorzitter van ‘The Mastercooks of Belgium’ wil blijven bouwen aan een sterk netwerk, want “daarin ligt de kracht als oudste en grootste Belgische koksvereniging”, aldus de voorzitter.
Ik richt me tot onze Young Masters. Jullie zijn de toekomst van onze vereniging én van het vak. Jullie frisse blik en vernieuwende ideeën zijn van onschatbare waarde. Daarom nodig ik jullie van harte uit om actief mee te denken en eventueel ook toe te treden tot het bestuur.
‘We love Horeca’ is de sterk groeiende Community van Horeca Webzine. Iedereen kan lid worden van de community via het gratis abonnement. De Facebookgroep met reeds meer dan 13.500 leden, ondersteunt de community heel actief.
Dertien nieuwe leden
Tijdens de Algemene Vergadering werden naar jaarlijkse gewoonte ook de nieuwe leden voorgesteld.
Vier nieuwe Mastercooks
Deze chefs voldoen aan alle voorwaarden om toe te treden tot de vereniging en mogen sinds deze week de titel van ‘Mastercook of Belgium’ dragen.
Alexis FLAMENT – Sel et Poivre – Hollain
Dean HOEBEECK – Table22 – Welle
Joris MYLLE – Landhuis Molenhof – Westouter
William MATHIJSSEN – Hotelschool Gent
In de komende weken besteden we uitgebreid aandacht aan deze topchefs in onze rubriek Chefs in de Kijker.
Lees ook deze interessante artikels:
Negen nieuwe Young Masters
Deze chefs voldoen aan alle voorwaarden om toe te treden tot de vereniging en mogen sinds deze week de titel van ‘Young Master’ dragen.
Jimmy BONIFACE – Château de Mirwart – Saint-Hubert
Glenn DE COCK – Biestro H-eat – Bornem
Jean-Philippe DE PESSEMIER – Jean-Philippe – Ingelmunster
Archibald DE PRINCE – Archibald De Prince – Lauterborn
Dimitri PROOST – Haut – Oostende
Stijn ROTTHIER – Fortuin – Kontich
Glenn VERHASSELT – Sir Kwinten – Sint-Kwinten-Lennik
Thijs VERVLOET – Maison Colette – Westerlo
Tim VERVYNCKT – Compagnique – Lievegem
In de komende weken besteden we uitgebreid aandacht aan deze Young Masters in onze rubriek Chefs in de Kijker.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
mastercooks.app
Tijdens de Algemene Vergadering van ‘The Mastercooks of Belgium’ stelde ons moederbedrijf NOOR & NOOR de nieuwste aanwinst van de vereniging voor: mastercooks.app.
Ben jij een foodie in hart en nieren? Dan wordt deze app jouw nieuwe digitale maatje! Met een paar klikken vind je moeiteloos alle adressen van de ruim 130 actieve leden in jouw buurt, waar je ook bent in België of Luxemburg.
Installeer de app nu!
Het handige? De webapp neemt géén ruimte in op je telefoon en is altijd actueel; geen gedoe met updates.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
