In een wereld waarin horecazaken elkaar in sneltempo opvolgen, is het niet langer genoeg om alleen lekker eten of een goede koffie te serveren. Consumenten willen méér: een ervaring die hen verrast, meeneemt en bijblijft. Precies daarom wint het concept van een café of restaurant met een thema steeds meer aan populariteit. Maar wat maakt een thema zo aantrekkelijk? En waarom kan dit een doorslaggevende factor zijn in het succes van je zaak? We delen in dit artikel 5 thema’s die volgens ons onderzoek, effectief werken.
Inhoudsopgave
De kracht van beleving
Een thema voegt een extra laag toe aan de horeca-ervaring: het gaat niet meer alleen om wat je eet of drinkt, maar ook om waar en hoe je het doet. Een themacafé creëert een omgeving waarin gasten even kunnen ontsnappen aan de dagelijkse sleur. Het prikkelt nieuwsgierigheid en maakt het bezoek bijzonder, of het nu om een eenmalige ervaring gaat of om een plek waar men graag terugkomt.
Beleving speelt een steeds grotere rol in de keuzes van consumenten. Mensen willen iets beleven dat ze kunnen delen op sociale media, een moment dat hen onderscheidt van een doorsnee horecabezoek. Een sterk thema zorgt voor herkenbaarheid en emotionele binding met de klant.
NOOR & NOOR 
The Mastercooks of Belgium
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
BIOMARINE composteerbare rietjes
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Wat spreekt aan in een thema?
Een goed thema wekt emoties op: nostalgie, avontuur, humor of luxe. Het zorgt ervoor dat mensen een verhaal beleven terwijl ze genieten van hun maaltijd. Enkele elementen die een thema aantrekkelijk maken:
- Originaliteit: Een concept dat afwijkt van het alledaagse blijft langer hangen.
- Instagramabel: Mooie, opvallende interieurs en concepten worden gedeeld, wat gratis promotie oplevert.
- Verhaal: Een thema geeft je zaak een verhaal dat klanten willen ontdekken en doorvertellen.
- Escapisme: Mensen houden ervan om even in een andere wereld te stappen.
Drie populaire thema’s die werken
1. Retro & Vintage Diner
Denk aan jukeboxen, zwart-wit geblokte vloeren en neonlichten. Een retro diner brengt gasten terug naar de jaren ’50 of ’60. Nostalgie speelt hier een grote rol: mensen vinden het leuk om een stukje ‘verleden’ te herbeleven, zeker als het gepaard gaat met klassieke gerechten zoals milkshakes, hamburgers en hotdogs.
Waarom werkt het?
Het biedt herkenbaarheid, gezelligheid en een fotogenieke setting. Bovendien spreekt het zowel jongeren als ouderen aan.
Chefs in de kijker:
2. Boeken- of kunstcafé
Een café waar je tussen de boeken zit, lezingen kunt volgen of kunstwerken kunt bewonderen, is populair bij creatievelingen en rustzoekers. Het combineert ontspanning met cultuur en maakt van een kop koffie een inspirerend moment.
Waarom werkt het?
Het straalt rust en authenticiteit uit, en trekt een doelgroep aan die op zoek is naar meer dan alleen een drankje.
‘We love Horeca’ is de sterk groeiende Community van Horeca Webzine. Iedereen kan lid worden van de community via het gratis abonnement. De Facebookgroep met reeds meer dan 13.500 leden, ondersteunt de community heel actief.
3. Jungle of Natuurthema
Planten overal, houten accenten, natuurgeluiden en exotische drankjes: een plek waar gasten zich in een tropische wereld wanen. Dit thema geeft een gevoel van ontspanning en vakantie.
Waarom werkt het?
Het sluit aan bij de groeiende behoefte aan natuur, wellness en gezonde voeding. Bovendien is het een ideale achtergrond voor foto’s op Instagram.
Culinaire termen: de 30 meest gebruikte in de keuken
Hier zijn de 30 meest gebruikte Franse culinaire termen in de keuken, inclusief een korte uitleg en een voorbeeld.
50 topchefs wereldwijd vertellen ons leuke weetjes
Hier zijn 50 leuke weetjes over 50 verschillende topchefs wereldwijd, zoals onder anderen Alain Ducasse, Massimo Bottura, Gordon Ramsay, Jamie...
Dit zijn de 10 meest bestelde gerechten in Europa
Dit zijn in 2024 de 10 meest bestelde gerechten op restaurant in elk Europees land. Ze geven een goed beeld...
4. Film- of Series-Thema
Een restaurant of café geïnspireerd door een populaire film of serie – denk aan Harry Potter-cafés, Friends-koffiebars of een Star Wars-restaurant. Het interieur, de menukaart en zelfs het personeel spelen in op het gekozen universum.
Waarom werkt het?
Fans voelen zich verbonden met hun favoriete verhaal en willen deze wereld in real life ervaren. Het geeft veel ruimte voor creatieve decoratie, merchandise en evenementen zoals quizzen of cosplay-avonden.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
5. Game- of E-Sport Bar
Een plek waar je naast eten en drinken ook videogames of bordspellen kunt spelen. Denk aan retro arcadehallen gecombineerd met een hippe bar of een modern e-sport café met grote schermen en toernooien.
Waarom werkt het?
Het combineert entertainment en horeca. Mensen blijven langer, bestellen meer en beleven samen plezier. Het is populair bij jongeren, studenten en gamers.
Conclusie: Een thema maakt het verschil
Een horecazaak met een thema is geen garantie voor succes, maar het vergroot wel je kans om op te vallen in een overvolle markt. Het zorgt voor beleving, binding en branding. Mensen willen niet alleen eten of drinken; ze willen een verhaal, een herinnering en een ervaring die ze kunnen delen.
Dus, of je nu kiest voor een retro diner, een boekenbar of een jungle café: één ding is zeker – een goed gekozen thema kan jouw zaak omtoveren tot een plek waar mensen niet alleen komen om te eten, maar om te beleven.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
