In 2025 worden de verwachtingen van consumenten bepaald door verschillende belangrijke trends die hun veranderende prioriteiten en waarden weerspiegelen. Enkele van de belangrijkste verwachtingen die je ook kan toepassen in je horecazaak of horeca-gerelateerd bedrijf.
Inhoudsopgave
Verwachtingen van de consumenten
Onderstaande verwachtingen laten zien dat bedrijven zich best aanpassen aan consumenten die waarde hechten aan controle, gezondheid, duurzaamheid en authentieke ervaringen. Bedrijven die in staat zijn om op deze behoeften in te spelen, zullen in 2025 een sterke connectie met hun klanten kunnen opbouwen.
NOOR & NOOR 
The Mastercooks of Belgium
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
BIOMARINE composteerbare rietjes
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Zelfvoorzienendheid en controle
Consumenten streven ernaar om meer zelfvoorzienend te zijn, vooral in aspecten zoals gezondheid, financiën en thuis koken. Deze verwachtingen worden gedreven door een toenemende wens om controle te hebben over hun leven te midden van economische onzekerheden en stijgende kosten van levensonderhoud.
Veel consumenten investeren daarom in vaardigheden die hen helpen onafhankelijker te worden, zoals het zelf bereiden van maaltijden of thuis sporten.
Vertrouwen en transparantie
Vertrouwen is een belangrijke factor voor consumenten, vooral nu ze merken als minder betrouwbaar beschouwen. Ze verwachten van merken dat ze transparanter zijn, hun milieubeloften nakomen en eerlijke communicatie hebben over prijzen en ethische praktijken.
Dit geldt in het bijzonder voor jongere generaties, die wantrouwig staan tegenover greenwashing en bedrijven die enkel winst boven ethiek stellen.
Een professionele keuken vereist deze 10 belangrijke zaken
Het installeren van een professionele keuken in een restaurant vereist zorgvuldige planning om ervoor te zorgen dat de keuken functioneel,...
De 20 meest gestelde vragen door horeca-ondernemers wereldwijd
Hier zijn 20 van de meest gestelde vragen door horeca-ondernemers wereldwijd, die verschillende aspecten van het runnen van een restaurant,...
Culinaire termen: de 30 meest gebruikte in de keuken
Hier zijn de 30 meest gebruikte Franse culinaire termen in de keuken, inclusief een korte uitleg en een voorbeeld.
Duurzaamheid en verantwoorde keuzes
Duurzaamheid blijft een belangrijk aandachtspunt, waarbij consumenten meer transparantie verwachten over de ecologische voetafdruk van producten. Bedrijven die hun duurzaamheidsstrategieën versterken en communiceren, en dus inspelen op deze verwachtingen de consumenten, zullen de voorkeur genieten van de consumenten. Consumenten willen concrete acties zien in plaats van enkel marketingclaims.
Gezondheid en welzijn
Gezondheid, zowel fysiek als mentaal, is een topprioriteit voor consumenten in 2025. Consumenten investeren meer in producten en diensten die bijdragen aan hun gezondheid en welzijn. Dit omvat niet alleen voeding en fitness, maar ook mentale gezondheidsoplossingen zoals mindfulness-apps en stressmanagement-tools.
‘We love Horeca’ is de sterk groeiende Community van Horeca Webzine. Iedereen kan lid worden van de community via het gratis abonnement. De Facebookgroep met reeds meer dan 13.500 leden, ondersteunt de community heel actief.
Behoefte aan authentieke verbindingen
In een steeds digitalere wereld hechten consumenten meer waarde aan echte ervaringen en verbindingen. Ze zoeken naar merken die oprecht betrokken zijn en een gevoel van gemeenschap en verbondenheid bieden. Deze verwachtingen vertalen zich in een voorkeur voor merken die inspelen op ervaringen in de natuur, familiebijeenkomsten en activiteiten die persoonlijke verbindingen bevorderen.
Toename van virtuele ervaringen
De metaverse en andere virtuele omgevingen zullen een belangrijke rol gaan spelen in het dagelijks leven van consumenten. Merken die meeslepende, digitale ervaringen bieden, zoals virtuele winkelruimtes of interactieve evenementen, en inspelen op deze verwachtingen van de consumenten zullen een strategisch voordeel hebben.
Lees ook deze interessante artikels:
Evolutie van de betaalmethoden
Consumenten verwachten frictieloze betaalervaringen en een breed scala aan opties, waaronder biometrische betalingen en cryptocurrencies. Merken die deze nieuwe technologieën omarmen, zullen voldoen aan de groeiende verwachtingen voor gemak en veiligheid.
Experiëntiële belevingen
Consumenten richten hun verwachtingen op het creëren van positieve en memorabele ervaringen, zowel in hun dagelijkse leven als tijdens vakanties en evenementen. Deze belevingen dienen als beloningen en momenten van geluk die hen helpen om stress en onzekerheden te verwerken. Merken die in staat zijn om zulke emotionele en sensorische ervaringen te leveren, zullen meer klantloyaliteit opbouwen.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
Bronnen: Innova Market Insights – Toxigon
