Archieven

Vaak wordt gefocust om het verblijf voor volwassenen zo aangenaam mogelijk te maken. Maar kinderen zijn ook volwaardige gasten en vereisen soms meer aandacht. Laat ons ook niet vergeten dat als kinderen een goede vakantie hebben in een familievriendelijk logies, dan hebben de ouders of grootouders dat ook.

Een eindejaarsmenu is pas echt compleet met een dessert dat een blijvende indruk achterlaat. Het is het sluitstuk van de avond, een moment om de feestelijkheden af te ronden met iets bijzonders. Klassiekers als tiramisu en crème brûlée zijn heerlijk, maar waarom niet de verwachtingen overtreffen met één van deze 6 unieke creaties die je gasten gaan verrassen en inspireren?

Agressief gedrag; ze kunnen erover meepraten, de mannen en vrouwen in de horeca.

Een (groot)keuken kan niet zonder industriële vaatwasser. Bij koken hoort nu eenmaal vuile vaat, en die moet liefst zo efficiënt en zuinig mogelijk snel weer schoongemaakt worden. Een goed afgestelde vaatwasser is daarom een must. Hiervoor komen 4 belangrijke pijlers steeds terug: mechanische kracht, chemie, tijd en temperatuur.

We zetten er steeds meer in op. Kwaliteitsvolle koffie. Maar koffie en de cocktail hebben elkaar nu gevonden. Producenten, bars en bartenders omarmen de koffiecocktail. Met of zonder alcohol.

Wanneer je denkt dat mond-aan-mond-reclame voldoende is om nieuwe gasten naar je horecazaak te lokken, dan is het tijd om je marketingaanpak te herzien. We vertellen je hier alles over Location based Marketing.

"Toch wel, maar als je makkelijker en sneller kan werken met de Thermomix, waarom niet?"

Een beetje culinaire geschiedenis ... ere aan wie ere toekomt! Bij ons weten heeft niet één Belgische koningin zoveel koks geïnspireerd. Het gerecht is door iedereen gekend en wordt ook redelijk op prijs gesteld.

Een horecazaak leiden kan soms eenzaam zijn. Of juist complex en lastig. Je hebt niet altijd alle wijsheid in pacht. Maar er wordt wel naar je gekeken om de knopen door te hakken en om het voortouw te nemen. En als je dan met vragen zit, inzichten of inspiratie nodig hebt, is sparren heel waardevol. Een goed gesprek en een kijk op het vraagstuk vanuit een ander perspectief, doet wonderen.

Horeca-uitbaters proberen met een bewakingscamera het aantal (interne) diefstallen terug te dringen. Alleen is de vraag nog of dat mag. “Ja, maar bedrijven moeten hiervoor een specifieke procedure volgen”, benadrukt de Privacy Commission.