Na een carrière van maar liefst 40 jaar in de horeca, van 1978 tot 2018, heeft Jean-Claude Wagner, een gepensioneerde feestzaaluitbater uit Luxemburg, een schat aan herinneringen verzameld. Van koninklijke recepties tot chaotische bruiloften, en van hilarische taferelen tot ontroerende momenten – hij heeft het allemaal meegemaakt. In dit artikel deelt hij enkele van zijn […]
Het leven van een restauranteigenaar is een rollercoaster van emoties, vol hoogtepunten en uitdagingen. Voor Louis Dujardin, ex-eigenaar van het geliefde Parijse restaurant ‘Le Jardin des Délices’, was het een reis van 30 jaar passie, doorzettingsvermogen en onvergetelijke momenten. Zijn verhaal is een inspirerend voorbeeld van wat het betekent om een droom na te jagen, […]