‘Bretzelsonndeg’ is een unieke Luxemburgse traditie die jaarlijks op de vierde zondag van de vastentijd wordt gevierd. Dit jaar valt dit op 30 maart. Het is een romantische gewoonte waarbij mannen hun geliefden verrassen met een mooi versierde bretzel. Als de vrouw dezelfde gevoelens heeft, schenkt ze hem op Paaszondag een versierd ei. Maar als ze hem afwijst, krijgt hij in plaats daarvan een lege mand. In dit artikel duiken we in de geschiedenis van ‘Bretzelsonndeg’, ontdekken we hoe je zelf een prachtige bretzel kunt maken en delen we een persoonlijk verhaal van een Luxemburgse vrouw die deze traditie levend houdt.
Inhoudsopgave
De geschiedenis van ‘Bretzelsonndeg’
De oorsprong van ‘Bretzelsonndeg’ gaat eeuwen terug. De bretzel, een zacht, knoopvormig gebak, staat symbool voor geluk, liefde en voorspoed. Sommigen geloven dat de vorm van de bretzel twee armen voorstelt die elkaar omhelzen, wat perfect past bij de romantische betekenis van deze dag.
Vroeger was ‘Bretzelsonndeg’ vooral een dag waarop jongemannen hun gevoelens aan hun uitverkorene konden tonen. Tegenwoordig wordt de traditie breder gevierd, waarbij niet alleen geliefden, maar ook vrienden en familie elkaar verrassen met een heerlijke bretzel.
NOOR & NOOR 
The Mastercooks of Belgium
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
BIOMARINE composteerbare rietjes
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Zelf bretzels bakken op ‘Bretzelsonndeg’
Wil je jouw geliefde verrassen met een zelfgemaakte bretzel? Hier is een eenvoudig basisrecept:
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 250 ml melk
- 20 g verse gist (of 7 g droge gist)
- 50 g boter
- 1 ei
- 50 g suiker
- Snufje zout
- Amandelschaafsel & suikerstrooisel (voor decoratie)
Chefs in de kijker:
Bereiding
- Verwarm de melk licht, voeg de gist en suiker toe en laat 10 minuten rusten.
- Meng de bloem met het zout, voeg het gistmengsel en de gesmolten boter toe. Kneed tot een soepel deeg.
- Laat het deeg 1 uur rijzen.
- Vorm er een lange rol van, draai deze in een knoop (bretzelvorm) en bestrijk met losgeklopt ei.
- Bak 20 minuten op 180°C tot goudbruin.
- Versier met glazuur, chocolade of suikerparels voor een extra feestelijk effect!
Een speciaal versierde bretzel bestellen
Geen tijd of geen bakkunsten? Geen probleem! Veel Luxemburgse bakkerijen bieden prachtig versierde bretzels aan in de aanloop naar ‘Bretzelsonndeg’. Enkele bekende adressen:
- Bäckerei Goedert (Luxemburg-Stad) – beroemd om hun romantische hartvormige bretzels.
- Pâtisserie Oberweis – biedt luxe bretzels met amandelspijs en chocolade.
- Lokal Bakery (Echternach) – maakt ambachtelijke bretzels met lokale ingrediënten.
Combineer met een romantisch cadeau
Maak het extra speciaal door de bretzel te combineren met een liefdesbrief, bloemen of een klein cadeautje.
In Luxemburg is het ook traditie om de bretzel persoonlijk aan te bieden. Het is een mooi gebaar dat zeker indruk maakt!
Lees ook deze interessante artikels:
Zo verraste mijn vriend me op ‘Bretzelsonndeg’
Mijn vriend Tom is niet zo’n prater, maar hij laat via kleine gebaren zien hoeveel hij om me geeft. Toen we net samen waren, had ik nog nooit van ‘Bretzelsonndeg’ gehoord, ik ben Belgische. Op de bewuste zondag stond hij ’s morgens voor mijn deur met een gigantische, met suikerparels versierde bretzel. Voor jou, omdat je speciaal bent, zei hij. Ik was zo verrast en ontroerd!
Sindsdien Sofie ent Tom elk jaar ‘Bretzelsonndeg’. Soms bakt Sofie ze, andere jaren halen ze er eentje bij de bakker. Vorig jaar maakte Tom er zelfs een speurtocht van. Sofioe moest aan de hand van post-its door het huis zoeken tot ik de bretzel vond, verstopt in de kast met een fles witte wijn erbij.
Het zijn die kleine, persoonlijke momenten die ‘Bretzelsonndeg’ zo bijzonder maken, aldus Sofie.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
Waarom ‘Bretzelsonndeg’ zo bijzonder Is
‘Bretzelsonndeg’ is meer dan alleen een gebakje, het is een viering van liefde, aandacht en traditie. Of je nu kiest voor een zelfgemaakte bretzel of een professioneel versierd exemplaar, het gebaar telt. En wie weet… misschien krijg jij wel een ei terug op Paaszondag!
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
