Halfweg november 2022 werd het receptenboek “The Mastercooks: de top van de Belgische gastronomie” voorgesteld aan de pers. Het is een 368 pagina’s dik naslagwerk met 120 toprecepten van 120 Belgische Mastercooks, perfect in beeld gebracht door Heikki Verdurme. Eind november werd zowel de Nederlandstalige als Franstalige versie onderscheiden met de juryprijs van de “Literaire Prijs Alexander van België”. Kortom, een ideaal geschenk voor onder de kerstboom. Wacht niet om het te bestellen!
The Mastercooks of Belgium
Meer dan 40 jaar geleden richtte Pierre Romeyer een vereniging op om de zwaargewichten uit de Belgische gastronomie samen te brengen.
Samen met Pierre Wynants en Jacques Deluc, al snel gevolgd door Claude Dupont, Robert Van Duüren en Pierre Fonteyne, lanceerde de toekomstige baron de Meesterkoks van België, vier decennia later omgedoopt tot The Mastercooks of Belgium®.
Ambassadeurs Belgisch culinair erfgoed
The Mastercooks of Belgium zijn dé ambassadeurs van het Belgisch culinair erfgoed. Zij toveren elke dag met de fantastische ingrediënten die ons land rijk zijn. Zij zijn het creatieve brein van de landelijke culinaire toekomst en bezorgen elke dag duizenden mensen een onvergetelijke smaakbeleving.
Een Mastercook is een fiere vakman/vrouw die
- alleen met topkwaliteit tevreden is
- respect heeft voor zijn team, producenten en leveranciers
- en zijn gasten wil verwennen.
Hij/zij doet er alles aan om zijn/haar kennis over te dragen aan gemotiveerde medewerkers en de volgende generaties.
Young Masters
The Young Masters© is de naam van de jongerenafdeling (max. 38 jaar) van The Mastercooks of Belgium®. Het is geen nieuwe vereniging, maar deze culinaire jongerengroep werkt nieuwe ideeën uit om de Belgische keuken naar de toekomst toe nog sterker en aantrekkelijker te maken, zowel in België als in het buitenland.
Receptenboek
Via de portretten van 120 Mastercooks en Young Masters, alsook 30 van hun favoriete producenten, biedt dit naslagwerk een fabelachtige verzameling recepten en een stamboom van de sterren van de Belgische keuken.
Onderverdeeld in zes categorieën (wijn, bier, zee, tuin, bos en chocolade) nodigen de beste koks van het land je uit voor een bijzonder smakelijk parcours.
Prachtig geïllustreerd met foto’s van Heikki Verdurme, is dit receptenboek een echte mijlpaal in de geschiedenis van de Belgische keuken.
Vanille Madagascar 
NOOR & NOOR
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Persvoorstelling
Het receptenboek werd voorgesteld aan de pers tijdens een gepast diner bij Mastercook Alain Bianchin. Bekijk de onderstaande video.
Literaire Prijs Prins Alexander
Z.K.H. Prinses Lea van België wenste hulde te brengen aan haar echtgenoot Prins Alexander door in 2012 een Literaire Prijs te organiseren. Z.K.H. Prins Alexander was namelijk een gepassioneerd lezer van alle genres.
De prijs wordt om de twee jaar uitgereikt rond 29 november, de verjaardag van zijn overlijden.
Deze Literaire Prijs wordt georganiseerd door het “Steunfonds Prins en Prinses Alexander van België” en beloont één werk in het Nederlands en één in het Frans. Het thema van dit jaar was gastronomie.
Mastercook in de prijzen
Voor deze zesde editie, waarvan de winnaars dinsdag 29 november 2022 in het Steigenberger Hotel werden bekendgemaakt, ging de Franstalige prijs naar het receptenboek “Le Coq au Champs” van Christophe Pauly – ook Mastercook – en Jean-Pierre Gabriel, uitgegeven door La Renaissance du Livre.
De Nederlandstalige prijs ging naar het boek Lekker Lang Leven 2 van Michaël Sels, uitgegeven door Pelckmans.
Hotel-Restaurant De Kommel
Weilandshof
The Mastercooks of Belgium
Bulles de Princesse
Speciale juryprijs
Het organisatiecomité besloot dit jaar echter ook om een speciale prijs van de jury toe te kennen.
De keuze viel bij het receptenboek van The Mastercooks, en dit zowel de Nederlandstalige als de Franstalige editie.
Het receptenboek kopen
Het receptenboek The Mastercooks: de top van de Belgische gastronomie met 120 recepten van 120 topchefs kan je makkelijk online kopen en die gratis wordt geleverd vanaf 1 exemplaar.
Standaard kost het receptenboek € 49,90 per boek, maar er zijn flinke reducties bij aankoop van 5, 10 of meer receptenboeken.
Waar wacht je op om dit prachtig naslagwerk in huis te halen en/of cadeau te doen als kerst- of nieuwjaarsgeschenk?
Abonneer je gratis op Horeca Webzine en ontvang op de eerste zaterdag van de maand in je mailbox het allerlaatste nieuws, originele tips, weetjes, inspirerende verhalen en aanbiedingen van en voor de horeca. Per direct ontvang je ook kortingen bij de Premium Partners. Het gehele jaar door maak je ook maandelijks kans op een gift van de Community Partners.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
Bron: The Mastercooks of Belgium
