Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) wordt steeds belangrijker voor de horecasector in 2025. Dit komt door veranderende consumentenverwachtingen, strengere regelgeving en de voordelen die MVO biedt voor bedrijven.
Inhoudsopgave
MVO
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) is een bedrijfsstrategie waarbij ondernemingen streven naar een balans tussen economische prestaties (profit), sociale verantwoordelijkheid (people) en milieubescherming (planet).
Deze benadering, ook wel de ’triple P-benadering’ genoemd, houdt in dat bedrijven niet alleen gericht zijn op winstmaximalisatie, maar ook rekening houden met de impact van hun activiteiten op mens en milieu.
NOOR & NOOR 
The Mastercooks of Belgium
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
BIOMARINE composteerbare rietjes
Bulles de Princesse
Restaurant Cédric
Weilandshof
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Belangrijke aspecten van MVO
- People (Mensen): Dit betreft de sociale kant van MVO, zoals het bieden van goede arbeidsomstandigheden, respecteren van mensenrechten en bijdragen aan de gemeenschap.
- Planet (Milieu): Hierbij gaat het om het minimaliseren van de ecologische voetafdruk door bijvoorbeeld energie-efficiëntie, afvalreductie en duurzaam gebruik van grondstoffen.
- Profit (Winst): Hoewel winstgevendheid essentieel blijft, wordt dit binnen MVO benaderd met oog voor duurzaamheid en lange termijn waardecreatie.
Door MVO te integreren in de bedrijfsvoering, kunnen ondernemingen bijdragen aan duurzame ontwikkeling en tegelijkertijd hun eigen continuïteit en reputatie versterken.
5 seizoensstrategieën voor een horeca die altijd bloeit
In de horeca draait alles om het juiste moment. De wisseling van de seizoenen biedt niet alleen nieuwe ingrediënten en...
Horeca succesformule: van droom naar drukbezochte zaak
De horeca is een wereld van passie, creativiteit en hard werken. Het runnen van een succesvol restaurant, café of bar...
Een relatie met een chefkok: 10 dingen die je moet weten
Een relatie hebben met een chefkok klinkt misschien als een droom: heerlijke maaltijden, culinaire avonturen en een partner die altijd...
Veranderende consumentenverwachtingen
Consumenten hechten steeds meer waarde aan duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. Ze kiezen vaker voor horecagelegenheden die aandacht besteden aan milieuvriendelijke praktijken, eerlijke arbeidsomstandigheden en lokale betrokkenheid.
Dit betekent dat horecabedrijven die investeren in MVO een concurrentievoordeel kunnen behalen.
Strengere regelgeving
Overheden stellen steeds strengere eisen op het gebied van duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. Dit omvat maatregelen zoals energiebesparing, afvalbeheer en het naleven van arbeidswetten.
Horecabedrijven die proactief inspelen op deze MVO-regelgeving kunnen boetes vermijden en profiteren van subsidies en andere stimuleringsmaatregelen.
Lees ook deze interessante artikels:
Voordelen voor bedrijven
Investeren in MVO kan leiden tot kostenbesparingen, bijvoorbeeld door energie-efficiënte apparatuur te gebruiken of voedselverspilling te verminderen. Daarnaast kan het de reputatie van een bedrijf verbeteren, wat kan leiden tot hogere klanttevredenheid en loyaliteit.
Ook kan het helpen bij het aantrekken en behouden van gemotiveerd personeel dat waarde hecht aan werken voor een verantwoordelijke werkgever.
Chefs in de kijker:
Praktische toepassingen in de horeca
Horecabedrijven kunnen MVO integreren door:
- Duurzame inkoop: Samenwerken met leveranciers die duurzame en eerlijke producten aanbieden.
- Energiebeheer: Investeren in energiezuinige apparatuur en het implementeren van energiebesparende maatregelen.
- Afvalbeheer: Verminderen van afval door recycling en het minimaliseren van voedselverspilling.
- Sociale betrokkenheid: Betrekken van de lokale gemeenschap door bijvoorbeeld lokale producten te gebruiken en deel te nemen aan maatschappelijke initiatieven.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
Conclusie
Het wordt voor de horeca steeds belangrijker om maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Dit is niet alleen essentieel om te voldoen aan de verwachtingen van consumenten en regelgeving, maar MVO biedt ook aanzienlijke voordelen voor de bedrijfsvoering en de samenleving als geheel.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
